WikiDer > Airen

Airen
Alte Airén-Rebe
Peelfarbe	Grün Gelb
Benutzen	Weinproduktion
Portal    Essen und Trinken

Das Airen ist ein weißer SpanischRebsorte, die nur in diesem Land vorkommt. 30% der gesamten spanischen Traubenernte besteht aus diesen Traube. Die Hauptbereiche sind La Mancha und Valdepenas beide liegen südlich der Hauptstadt Madrid.

Eigenschaften

Aufgrund ihrer dicken Schale hält die Traube dem heißen und trockenen Klima Zentralspaniens stand. Der Stockabstand ist groß, wie auf dem Foto rechts zu sehen ist: Der Airén wird nur mit 1200 bis 1600 Stöcken pro Hektar bepflanzt. Logisch, denn das wenige Regenwasser, das hier fällt, reicht nicht aus, um eine dichtere Bepflanzung zu ermöglichen.

Der Wein des Airén ist leuchtend gelb, hat einen hohen Alkoholanteil und ergibt vor allem süffige und leichte Weine mit blumigem Duft. Im Geschmack jung und grün. Aromen von Äpfeln, Zitrus und Birne. Der Abgang ist nie lang und nicht zu komplex.

Synonyme^[1]