WikiDer > Auricchio
Auricchio
 | Bu maqola emas keltirish har qanday manbalar. (2014 yil mart) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) |
 | |
| Xususiy | |
| Sanoat | Sutli mahsulotlar |
| Tashkil etilgan | 1877 |
| Ta'sischi | Gennaro Auricchio |
| Bosh ofis | , |
| Mahsulotlar | Pishloq |
| Egasi | Auricchio oilasi |
Xodimlar soni | 350 |
| Veb-sayt | Auricchio.it |
Auricchio bu Italyancha pishloq- ishlab chiqaruvchi kompaniya, asoslangan Kremona.
Tarix
1877 yilda tashkil etilgan San-Juzeppe Vesuviano viloyatida Neapol, Gennaro Auricchio maxsus yaratuvchisi edi mag'lubiyat ishlab chiqarish provolon.
1880-yillarga kelib u pishloqni eksport qildi Qo'shma Shtatlar, paypoq uchun Kichik Italiyado'konlari. Ushbu o'sish yangi quvvatlarga ehtiyoj tug'dirdi, unga sut mahsulotlari qo'shildi Kremona 1900 yilgacha.
Zamonaviy ishlab chiqarish
Bugungi kunda Auricchio o'simliklari quyidagilar:
- Macomer (Nuoro) uchun Pekorino Romano D.O.P. va boshqa yangi va etuk qo'y pishloqlari
- Skandiano (Reggio Emilia) ishlab chiqarish uchun "caciotta"(Yumaloq mayda pishloq) va"rikotta”
- Solignano (Parma) "ishlab chiqarishga ixtisoslashganParmigiano Reggiano”
Mahsulotlar
Kompaniya Italiyadagi provolon pishloqining eng yirik ishlab chiqaruvchisi bo'lib, sut mahsulotlarining muhim turlarini taklif etadi:
- Provolone (o'tkir, yumshoq va chekilgan)
- Parmigiano-Reggiano
- Grana Padano
- Pekorino Romano (kelib chiqishi himoyalangan belgisi)
- Yangi va tajribali katta assortiment pecorino pishloqlar
