WikiDer > Pishirilgan ziti

Baked ziti

Pishirilgan ziti
Pishirilgan Ziti (kesilgan) .jpg
Pomidor sousi va pishloq bilan pishirilgan ziti
Muqobil nomlarPishirilgan makaron
KursGüveç
Kelib chiqish joyiItaliya
Mintaqa yoki shtatSitsiliya
Asosiy ingredientlarZiti makaron, sous (pomidor, pishloq)

Pishirilgan ziti mashhurdir güveç bilan ziti makaron va pomidorga asoslangan neapolitan uslubidagi sousga xosdir Italiya-Amerika oshxonasi.[1][2] Bu shakl makaron al forno.

Odatda, makaron birinchi navbatda deyarli tayyor bo'lguncha alohida qaynatiladi. Deyarli pishirilgan makaron pomidorga asoslangan sousga qo'shiladi. Keyin pomidor bilan qoplangan makaron pishloq bilan birlashtiriladi, odatda ricotta, mozzarella va parmesan aralashmasi. Kabi boshqa ingredientlarni pishloq bilan qo'shib qo'yish mumkin maydalangan go'sht, kolbasa, qo'ziqorinlar, qalampirva piyoz. Birlashtirilgan ingredientlar pishiriladigan idishga joylashtiriladi, mozzarella pishloqi bilan yopiladi va pechda pishiriladi va issiq holda beriladi.[3]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Oseland, Jeyms (2011 yil 20-aprel). Saveur: Yangi qulay ovqat - Dunyo bo'ylab uy sharoitida ovqat tayyorlash. Solnomalar. ISBN 978-0811878012.
  2. ^ Lidia Matticchio Bastianich; Tanya Bastianich Manuali (2011 yil 25 oktyabr). Amerikadagi Lidiyaning Italiyasi. Knopf Doubleday nashriyot guruhi. ISBN 978-0307595676.
  3. ^ https://cooking.nytimes.com/recipes/1018954-baked-ziti