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Bakken
sehen Dyrehavsbakken (kurz backen) für den ältesten Vergnügungspark der Welt in Dänemark
Backen und Braten

Backen ist ein Kochtechnik wo man Lebensmittel in einem Pfanne oder Backform lass es kochen und bräunen. Zu brennen vermeidbar in der Pfanne Butter, Öl, flüssige Margarine oder andere Fett getan. Als fettfreie Alternative, a Teflon (in den meisten Baumärkten erhältlich) muss kein Fett hinzugefügt werden. Das Backen kann in einer Pfanne mit oder ohne geschlossen erfolgen Deckel. Um zum Beispiel ein Austrocknen von Fleisch zu verhindern, wird gelegentlich etwas Flüssigkeit darüber gegossen oder gestreut.

Sie können verschiedene Produkte backen:

Zum Backen gehört auch das Garen im Backofen Brot, Gebäck, wie Kuchen, Kekse usw.braten unterscheidet sich vom Backen durch die längere Garzeit (bei niedrigerer Temperatur) und meist im geschlossenen Topf.[1]

Siehe auch