WikiDer > Qora tort
Blackout cake
 Qora tort | |
| Turi | Kek |
|---|---|
| Kurs | Shirin |
| Kelib chiqish joyi | Qo'shma Shtatlar |
| Mintaqa yoki shtat | Bruklin |
| Tomonidan yaratilgan | Ebingerning novvoyxonasi |
| Ixtiro qilingan | 1942 |
Qora tort, ba'zan chaqiriladi Bruklin Blackout keki, a shokoladli tort shokoladli puding bilan to'ldirilgan va ustiga shokoladli pirojniy kletchiklari qo'shilgan. Bu Ikkinchi Jahon urushi paytida a tomonidan ixtiro qilingan Bruklin majburiy deb tan olinib, Ebinger nomli novvoyxonalar tarmog'i elektr uzilishi himoya qilish Bruklin dengiz floti hovlisi.[1]
Urushdan keyin bu nom juda qorong'i shokoladli kek uchun saqlanib qoldi va Amerikaning O'rta G'arbiy qismida keng tarqalgan.[2] Ebingerning xilma-xilligi juda mashhur bo'lib, Bruklin aholisi orasida mashhur bo'lgan imzo taklifiga aylandi,[3] 1972 yilda ellikdan ziyod joylar zanjiri yopilguncha.[4]
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- ^ O'Nil, Molli (1992). Nyu-York taomlari kitobi. Workman Publishing. pp.52–56.
- ^ Byrn, Anne (2016). Amerika keki: Mustamlaka Gingerbreaddan tortib to klassik qatlamgacha, bizning 125 ta eng yaxshi ko'rgan keklarimizning hikoyalari va retseptlari. Rodale. p. 170.
- ^ Klivans, Elinor (2012). Shokoladli pirojnoe: har qanday imkoniyat uchun 50 ta ajoyib pirojnoe. Solnomalar. p. 87.
- ^ Kaplan, Morris (1972 yil 26 avgust). "Bankrot bo'lgan ebinger nonvoyxonalari yopiladi". The New York Times.
