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Bobal-Trauben

Das Bobal ist ein Einheimischer SpanischRebsorte des vitis vinifera.^[1]

Geschichte

Diese Rasse kommt aus den Dörfern Utiel und Requena, in der Provinz Valencia im östlichen Zentralspanien, wo es die häufigste Rebsorte ist. Erstmals wird der Name in a . erwähnt 15. Jahrhundert Schreiben aus der Region. DNADie Forschung muss zeigen, wo der genaue Ursprung liegt.

Eigenschaften

Ein starker Züchter, der einem sehr kurzen Rückschnitt der Pflanze standhält. Wo normalerweise ziemlich viel Laub zurückgehalten wird, um die Trauben etwas vor der grellen Sonne zu schützen, ist dies bei dieser Traube nicht nötig. Sehr lange extreme Temperaturen schaden dieser Traube in keiner Weise. Die Traube ist empfindlich gegen Mehltau mild ein Botrytis.

Es bilden sich große Trauben mit mittelgroßen Trauben, die dicht beieinander wachsen Wein ist tief in der Farbe mit einem weichen Nachgeschmack, weil die Tannine werden meist nach einiger Zeit der Reifung abgebaut. Im Jahr 2012 hat diese Sorte mehr Anerkennung gefunden und wird nicht mehr nur als Fasswein gesehen. Vor allem Winzer, die diese Rebsorte in höheren Lagen, etwa 700 Meter, anbauen, können gute Weine herstellen. Das Säure ist höher als zum Beispiel der Monastrell.

Bereiche

Diese Traube wird hauptsächlich in den Provinzen angebaut Valencia, Cuenca und Albacete, die alle im östlichen Zentralspanien liegen. Die Gesamtfläche umfasst mehr als 85.000 Hektar. Außerhalb Spaniens kommt diese Rasse nicht vor.

Synonyme