WikiDer > Chin chin
 Bir piyola iyak iyagi | |
| Kelib chiqish joyi | G'arbiy Afrika |
|---|---|
u
Chin chin a qovurilgan aperatif G'arbiy Afrika. Bu sog'liq uchun foydalari bilan ham mashhur.
Bu Skandinaviya gazakiga o'xshaydi klenat, xirillagan, Ponchik- pishirilgan yoki qovurilgan kabi xamir ning bug'doy un, va boshqa odatiy pishirish buyumlari. Chin jag'i o'z ichiga olishi mumkin sigir.[1] Ko'p odamlar uni tuproq bilan pishiradilar muskat yong'og'i lazzat uchun.
Xamir odatda yoğurulur va qovurishdan oldin taxminan to'rtdan bir dyuym qalinlikdagi kichik bir dyuymli (yoki shunga o'xshash) kvadratlarga bo'linadi.[2]
Tarkibi
Chin iyagi tarkibidagi xamirdan tayyorlanadi un, shakar, sariyog 'va sut. Ixtiyoriy tarkibiy qismlarga quyidagilar kiradi tuxum, individual imtiyozlarga ko'ra muskat yong'og'i va pishirish kukuni. Xamir har xil shakl va o'lchamlarga bo'linib, keyin chuqur qovuriladi o'simlik yog'i.
Galereya
Adabiyotlar
- ^ Akubor, Piter I. (2004). "Nigeriyalik no'xat (bug'doy uni aralashmasi) dan tayyorlangan pirojnoe (pirojnoe, chin-chin va puff-puff) taomlari tarkibidagi oqsil tarkibi, jismoniy va hissiy xususiyatlari". Xalqaro oziq-ovqat fanlari va texnologiyalari jurnali. 39 (4): 419–424. doi:10.1111 / j.1365-2621.2004.00771.x.
- ^ Mepba, H.D .; S.C.Achinewhu; S.N. Aso; C.K. Vachukvu (2007). "Port Harcourt (Nigeriya) da tanlangan ko'cha ovqatlarining mikrobiologik sifati". Oziq-ovqat xavfsizligi jurnali. 27 (2): 208–18. doi:10.1111 / j.1745-4565.2007.00073.x.
 | Bu Afrika oshxonasi- tegishli maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |