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EIN Schokoladenbrunnen ist ein 'Brunnen', wo die Schokolade langsam herunterfließt. Der Schokoladenbrunnen besteht aus einer elektrisch beheizten Pfanne mit einer rotierenden Spirale in der Mitte, die die geschmolzene Schokolade nach oben trägt.
Genau wie bei der Schokoladenfondue kann stücke Obst oder Marshmallows in der Nähe des Brunnens gehalten werden, so dass eine Schicht Schokolade um ihn herum gelegt wird. Zum Beispiel kann der Schokoladenbrunnen mit verwendet werden Hochzeiten. Auch All-you-can-eat-Restaurants haben oft Schokoladenbrunnen in Dessertbuffets. Die Leute können dann die oben genannten Zutaten hineintun und sie zu ihrem Platz bringen, um sie dort zu essen.
Der Schokoladenbrunnen benötigt spezielle Schokolade mit Zusatz von Kakaobutter. Einfache Schokolade oder Schokolade für Schokoladenfondue funktioniert nicht immer gut. Die Zusammensetzung der Schokolade muss so sein, dass die flüssige Schokolade nach oben gefördert werden kann und beim Austreten nicht sofort hart wird.
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