WikiDer > Natriy sitrat

Natriy sitrat

Ismlar
IUPAC nomi Natriy vodorod 2-gidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat
Identifikatorlar
CAS raqami	144-33-2 Y
3D model (JSmol)	Interaktiv rasm
ChemSpider	8606 N
ECHA ma'lumot kartasi	100.005.113
EC raqami	205-623-3
E raqami	E331ii (antioksidantlar, ...)
PubChem CID	8950
RTECS raqami	GE7580000
UNII	6FO62KCQ7A Y
CompTox boshqaruv paneli (EPA)	DTXSID50889423
InChI InChI = 1S / C6H8O7.2Na / c7-3 (8) 1-6 (13,5 (11) 12) 2-4 (9) 10 ;; / h13H, 1-2H2, (H, 7,8) ( H, 9,10) (H, 11,12) ;; / q; 2 * + 1 / p-2 Kalit: CEYULKASIQJZGP-UHFFFAOYSA-L
Jilmayganlar C (C (= O) [O -]) C (CC (= O) [O -]) (C (= O) O) O. [Na +]. [Na +]
Xususiyatlari
Kimyoviy formulalar	C6H6Na2O7
Molyar massa	236.087 g · mol−1
Tashqi ko'rinish	oq kristall chang
Erish nuqtasi	149 ° C (300 ° F; 422 K)
Xavf
NFPA 704 (olov olmos)	1 0 0
Boshqacha ko'rsatilmagan hollar bundan mustasno, ulardagi materiallar uchun ma'lumotlar berilgan standart holat (25 ° C [77 ° F], 100 kPa da).
N tasdiqlang (nima bu YN ?)
Infobox ma'lumotnomalari

Natriy sitrat, aniqrog'i, natriy vodorod sitrat, an kislota tuzi ning limon kislotasi kimyoviy formula bilan Na₂C₆H₆O₇. U sifatida ishlatiladi antioksidant oziq-ovqatda va boshqa antioksidantlarning ta'sirini yaxshilash uchun.^[1] Bundan tashqari, an sifatida ishlatiladi kislota regulyatori va sekvestrant.^[1] Odatda mahsulotlarga quyidagilar kiradi jelatin, murabbo, shirinliklar, Muzqaymoq, gazlangan ichimliklar, sut kukuni, vinova qayta ishlangan pishloqlar.

Bemorlarda siydik yo'llari infektsiyasidan bezovtalikni kamaytirish uchun natriy sitratdan foydalanish mumkin.^{[2][tibbiy ma'lumotnoma kerak]}

Adabiyotlar