WikiDer > Flavin mononukleotidi - Vikipediya
| Ismlar | |
|---|---|
| Boshqa ismlar FMN  | |
| Identifikatorlar | |
3D model (JSmol)  | |
| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| ECHA ma'lumot kartasi | 100.005.150  | 
| E raqami | E101a (ranglar) | 
| MeSH | Flavin + mononukleotid | 
PubChem CID  | |
| UNII | |
CompTox boshqaruv paneli (EPA)  | |
  | |
  | |
| Xususiyatlari | |
| C17H21N4O9P | |
| Molyar massa | 456,344 g / mol | 
| Erish nuqtasi | 195 ° C | 
Boshqacha ko'rsatilmagan hollar bundan mustasno, ulardagi materiallar uchun ma'lumotlar keltirilgan standart holat (25 ° C [77 ° F], 100 kPa da).  | |
| Infobox ma'lumotnomalari | |
Bu maqola uchun qo'shimcha iqtiboslar kerak tekshirish.  (2009 yil dekabr) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling)  | 
Flavin mononukleotidi (FMN), yoki riboflavin-5′-fosfat, a biomolekula dan ishlab chiqarilgan riboflavin (B vitamini2) ferment tomonidan riboflavin kinaz va vazifalari protez guruhi turli xil oksidoreduktazalar, shu jumladan NADH dehidrogenaza, shuningdek biologik ko'k nurli fotoseptorlarda kofaktor.[1] Katalitik tsikl davomida oksidlangan (FMN), semikvinon (FMNH) ning qaytariladigan o'zaro konversiyasi•) va kamaytirilgan (FMNH)2) shakllari har xil oksidoreduktazalarda uchraydi. FMN nisbatan kuchli oksidlovchi moddadir NAD va ayniqsa foydalidir, chunki u bir va ikki elektron o'tkazishda ham ishtirok etishi mumkin. Moviy nurli foto retseptorlari rolida (oksidlangan) FMN "an'anaviy" foto retseptorlardan E / Z izomerizatsiyasi emas, balki signal holati sifatida ajralib turadi.
Bu riboflavin topilgan asosiy shakl hujayralar va to'qimalar. Bu ishlab chiqarish uchun ko'proq energiya talab qiladi, lekin ko'proq eriydi riboflavindan ko'ra.
Oziq-ovqat qo'shimchasi
Flavin mononukleotidi, shuningdek, Evropada belgilangan to'q sariq-qizil rangli oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatiladi E raqami E101a.[2]
E106, juda yaqin oziq-ovqat bo'yoqlari, riboflavin-5′-fosfat natriy tuzi bo'lib, u asosan monosodyum tuz 5′-monofosfatning Ester riboflavin. Keyin u tezda bepul riboflavinga aylantiriladi yutish. Bu chaqaloqlar va yosh bolalar uchun ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud murabbo, sut mahsulotlar va shirinliklar va shakar mahsulotlar.
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- ^ Tsibris, Jon C. M.; Makkormik, Donald B.; Rayt, Lemuel D. (1966). "Flavin fosfatlarning Flavinga mononukleotidga bog'liq fermentlar bilan bog'lanishi va ishlashiga oid tadqiqotlar". Biologik kimyo jurnali. 241 (5): 1138–43. PMID 4379862.
 - ^ "Hozirgi Evropa Ittifoqi tomonidan tasdiqlangan qo'shimchalar va ularning E raqamlari", Oziq-ovqat standartlari agentligi veb-sayti, 2011 yil 15-dekabrda olingan