WikiDer > Sarimsoq sho'rva

Garlic soup
Sopa de ajo (Ispaniya)
Sarimsoq sho'rva (Avstriya)
Cesnečka (Chexiya)

Sarimsoq sho'rva bu sho'rva turi sarimsoq asosiy tarkibiy qism sifatida. Yilda Ispan oshxonasi, sopa de ajo (sarimsoq sho'rva) - bu non, tuxum bilan tayyorlangan an'anaviy sarimsoq sho'rva[1] tovuq suvi va to'rlangan sarimsoqda ovlangan[2] va sheri.

Mamlakatlar bo'yicha

Chex Respublikasi

Chexiyada sarimsoq sho'rva deyiladi chesnečka.[3] U sarimsoq va kartoshka bilan tayyorlanadi va ustiga qovurilgan non solinadi.[4] Ba'zan pishloq, jambon yoki tuxum qo'shiladi.

Frantsiya

Sarimsoq sho'rva versiyalari tayyorlandi Proventsiya, Frantsiya.[5][6]

Meksika

Meksikada sarimsoq sho'rvasining ispancha versiyasiga o'xshash versiyalari tayyorlanadi.[2]

Polsha

Polshada ba'zan sarimsoq sho'rva deyiladi zupa na gwoździu (so'zma-so'z ustiga sho'rva mix).[7]

Slovakiya

Neesnečka shuningdek, Slovakiya oshxonasining bir qismidir.[3]

Ispaniya

Ispaniyada ba'zan tuxum oqi sho'rvaga, xuddi bo'lgani kabi, qamchilanadi tuxum tomchi sho'rva. Sopa de ajo[8] an'anaviy qishki sho'rva Palensiya qaerda u aralashtirilgan non bilan tayyorlanadi Qalapmir, suv va sarimsoq. U asta-sekin pishiriladi va sho'rvaga xizmat qilayotganda tez-tez xom tuxum qamchilanadi. Sopa de ajo ham an'anaviy hisoblanadi Kastiliya-leon taomlari va Kastiliya-manego oshxonasi. Yilda Ekstremaduran oshxonasi, sopa blanca de ajos (oq loviya sarimsoq sho'rva) bu an'anadir.

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Kitoblar, Medison; Andrews McMeel Publishing, MChJ; Kummer, C. (2007). 1001 o'lish uchun oziq-ovqat (nemis tilida). Andrews McMeel nashriyoti. p.133. ISBN 978-0-7407-7043-2. Olingan 24 yanvar, 2015.
  2. ^ a b Bayless, R .; Bayless, D.G .; Brownson, JM (1996). Rik Bayless Meksika oshxonasi. Skribner. p.120. ISBN 978-0-684-80006-6. Olingan 24 yanvar, 2015.
  3. ^ a b Moyers, S.B. (1996). Sog'liqni saqlash, tarix va dunyo oshxonalarida sarimsoq. Suncoast Press. 35, 220-betlar. ISBN 978-0-9654236-0-1. Olingan 18 oktyabr, 2017.
  4. ^ Barrell, Rayan (2017 yil 13 mart). "13 Hangover dunyoni qasamyod qilmoqda". Yapıştır. Olingan 30 iyul, 2017.
  5. ^ Braux, A. (2009). Xolesterolni frantsuz gurme taomlari bilan qanday kamaytirish mumkin: amaliy qo'llanma. Createspace mustaqil pub. p. 188. ISBN 978-1-4486-7697-2. Olingan 24 yanvar, 2015.
  6. ^ Child, J. (1989). Ovqat pishirish usuli. Alfred A. Knopf. Alfred A. Knopf. p. 31. ISBN 978-0-679-74765-9. Olingan 24 yanvar, 2015.
  7. ^ Strybel, R. (2003). Polshalik bayram oshpazligi. Yangi oshxona kitoblari seriyasi. Gipokrenli kitoblar. p. 102. ISBN 978-0-7818-0994-8. Olingan 2015-01-24.
  8. ^ Rombauer, I.S. Beker, M.R .; Beker, E .; Guarnaschelli, M. (1997). JOC All New Rev. - 1997 yil. Skribner. p. 106. ISBN 978-0-684-81870-2. Olingan 2015-01-24.

Qo'shimcha o'qish