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Halva
Halva
Hauptzutaten)	Sesamsamen
Serviertemperatur	Zimmertemperatur
Gegessen mit	Joghurt
Energie	566 kJ/kcal pro 100gr[1]
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EIN somali(xalwo) Halva

Halva (ebenfalls helva oder xalwo) ist eine orientalische Spezialität, ursprünglich ein arabisches Produkt. Halwa (حلوى) bedeutet Dessert auf Arabisch. Es wird mit Sesamsamen, Zucker, Honig und Pflanzenöl zubereitet. Es ist eine Spezialität in Somalia, wo es zu besonderen Anlässen zubereitet wird. Auch auf dem Balkan, Tschechien und Polen wird es gegessen, und in Russland und Ukraine (Халва) gibt es eine Variante, die verwendet Sonnenblumenkerne In Westasien wird eine Variante auf Basis von Grieß aß.

In den Niederlanden wird Halva in türkischen Geschäften verkauft und steht manchmal in den Supermärkten der größeren Städte mit ausländischen Spezialitäten im Regal. Die auf Sonnenblumenkernen basierende Variante wird in Geschäften verkauft, die sich an Osteuropäer richten.

Vorbereitung

Die Sesamsamen werden geröstet und gemahlen und mit den anderen Zutaten vermischt, dann wird die Substanz zu einem Block gepresst und verpackt.

Benutzen

Halva wird gerne mit Joghurt gegessen, aber auch pur aus der Hand.

Punjab sujii halwaa (süßes Essen)

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