Harputli köfte| Muqobil nomlar | Harput kofta |
|---|
| Turi | Nordon sho'rva |
|---|
| Kelib chiqish joyi | kurka |
|---|
| Asosiy ingredientlar | Tana go'shti, mayda bulg'ur, maydalangan bug'doy, tuxum, tomat pastasi, tuz, ziravorlar, petrushka va reyhan. |
|---|
| O'zgarishlar | Ciorbă de perişoare, Sulu köfte, Yuvarlak, Smyrna köfte |
|---|
|
Harputli köfte (Turkcha: Harput ko'ftesi) bu köfte Sharqiy Anadolu Xarput shahridan kelib chiqqan (bugungi kunda Elazığ, yilda kurka). U ozg'inlikni qo'shib tayyorlanadi Qiyma mol go'shti, yaxshi bulg'ur, yorilib ketdi bug'doy, tuxum, tomat pastasi, tuz, ziravorlar, maydanoz va reyhan. Ular yirik köfte sifatida ham tanilgan.[1]
Shuningdek qarang
Izohlar va ma'lumotnomalar
