WikiDer > Idli podi
Idli podi
 | Bu maqola uchun qo'shimcha iqtiboslar kerak tekshirish. (2020 yil sentyabr) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) |
 | |
| Mintaqa yoki shtat | Janubiy Hindiston |
|---|---|
Idli podi yoki milagai podi (Tamilcha: இட்லிப் பொடி; Malayalam: ഇഡ്ളി പൊടി;Telugu: కారం పొడి) dan kelib chiqqan qo'pol ziravorlar kukuni Hindiston qit'asi, odatda quritilgan chilisni o'z ichiga olgan maydalangan quruq ziravorlar aralashmasi bilan, qora gramm, nohut, tuz va Susan urug'lari. Ziravorlar aralashmasi odatda norasmiy nutqda "porox" yoki chutney kukuni deb nomlanadi.[1] Odatda idli yoki doza bilan birga berilganda zanjabil (kunjut) yog'i yoki eritilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi.[2]
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- ^ Borax, Plavaneeta (26 yanvar 2019). "Siz hozir terishingiz kerak bo'lgan 5 ta mazali chutney kukuni". swirlster.ndtv.com. Olingan 31 avgust 2020.
- ^ "Uyda qurolli shovqinli kukunni qanday tayyorlash mumkin: saqlash uchun mukammal retsept". NDTV oziq-ovqat. Olingan 31 avgust 2020.
 | Bu Hind oshxonasi- tegishli maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |