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La Place
La Place
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RechtsformBV
Einrichtung17. September1987
Gründer(n)Paul Bringmann
InhaberHolding der Jumbo-Gruppe
TafelColette Cloosterman-van Eerd[1]
Chief Executive Officer La Place
HauptquartierAutobahn 15
5462 CE Veghel
Nordbrabant
Die Niederlande
ProdukteEssen und Trinken
WebseiteLaPlace.com
Portal  Portalsymbol  Wirtschaft

La Place ist ein Niederländisch Lebensmittel- und Getränkekette. Es hat mehr als 80 Filialen in den Niederlanden, befindet sich aber auch in Deutschland, Österreich, Frankreich, Spanien, Indonesien und der Vereinigte Staaten. Die meisten werden betrieben von Franchisenehmer.

La Place gehörte dem Holding der V&D-Gruppe, bis zum 31. Dezember 2015 Pleite wurde erklärt. La Place hatte damals mehr als 250 Filialen und rund 5.200 Mitarbeiter. Ein wichtiger Teil von La Place B.V. wurde verkauft an die Holding der Jumbo-Gruppe, einschließlich Hauptsitz, die Markenname und 61 "lose" Zweige.[2] Diese Teile wurden in einer neuen Organisation untergebracht: La Place Food B.V.

Am 4. Januar 2021 wurde bekannt gegeben, dass Jumbo zum 1. April 2021 den Betrieb einer Vielzahl von La Place-Filialen an die Vermaat-Gruppe übertragen wird.[3] Vermaat übernimmt die Mitarbeiter, Vermögenswerte und den Betrieb von 44 Filialen, während Jumbo Eigentümer der Marke La Place, sechs eigener Restaurants, vier Stationsstandorte sowie der nationalen und internationalen Franchisebeziehungen bleibt. Jumbo wird sich auch weiterhin auf die Expansionspläne der Convenience-Formel La Place Express und die Einführung von La Place-Produkten in den Jumbo-Supermärkten konzentrieren.

Geschichte

La Place in V&D Nijmegen

Ursprung

Das erste Restaurant wurde am 17. September 1987 in der Filiale der V&D im Utrecht. La Place begann mit dem Servieren von "französischen Sandwiches". Als die Konkurrenz anfing, dasselbe zu tun, wechselten sie zu Focaccia. La Place servierte bereits in den 1980er Jahren frischen Orangensaft, aber die meisten Kunden glaubten es nicht. Der Saft wurde dann vor den Augen der Käufer gepresst, woraus die endgültige Formel entstand, um alle Speisen und Getränke in Sichtweite des Kunden zuzubereiten.[4]

Wachstum

Am 25. Oktober 2007, in Antwerpen Der Erste Belgier Die Filiale La Place wurde eröffnet.[5] Im März 2010 folgte ein zweites im neuen Einkaufszentrum K in Kortrijk, wurde aber im März 2014 wieder geschlossen. Am 2. Januar 2016 wurde auch die Filiale Antwerpen geschlossen, wodurch es keine belgischen Filialen mehr gab.[6]

Eine Anzahl von Bahnhofsrestaurants wurden auch unter dem Namen La Place betrieben, als Teil von servx. Die Restaurants waren kein Erfolg und wurden innerhalb weniger Jahre wieder geschlossen.

Im September und November 2013 wurden zwei Filialen von La Place in . eröffnet Deutschland, im Zweibrücken und in Metzingen.[7] Ein Jahr später, am 23. Mai 2014, Bali eröffnete eine neue Niederlassung – die erste außerhalb Europas.[8] Die Anlage befand sich auf der Flughafen Ngurah Rai. Am 1. Juli 2014 wurde am selben Flughafen eine zweite Filiale eröffnet.

Am 4. August 2014 wurde im Büro von . eine Filiale eröffnet Google im New York das Platz für 1600 Gäste bietet.[9] La Place arbeitete mit Restaurant Associates zusammen, einem Cateringunternehmen von Google.

Im Jahr 2015 wurde beschlossen, dass La Place eine eigene Kollektion an Geschirr und Kochgeschirr haben wird.[10] 2015 hatte La Place 55 Filialen in V&DWarenhäuser. Hinzu kamen Filialen in Einkaufszentren, an Bahnhöfen, an Flughäfen und an Autobahnen. La Place wurde 2015 von mehr als 35 Millionen Kunden besucht.

Am 21. Dezember 2015 hat der Catering-Betreiber HMSHost für fünf Jahre die drei La Place Express Filialen an niederländischen Bahnhöfen übernommen Franchise-Basis übrig von der Niederländische Eisenbahnen. Das Personal wechselte auch von NS zu HMSHost. Das Unternehmen setzte auf einen Umsatz von drei Millionen Euro pro Jahr.[11]

übernehmen

Nach der Übernahme 2016 des bankrotten La Place durch de Holding der Jumbo-Gruppe der neue besitzer war im gespräch mit dem Treuhänder auch einige der sechzig Indoor-Filialen in den V&D-Filialen zu übernehmen. Dies scheiterte, aber schließlich wurden der La Place Express und das La Place Bakkerij Café im ehemaligen V&D-Gebäude in Arnheim trotzdem wieder geöffnet. Das gleiche geschah am 10. Juni 2016 mit dem La Place Restaurant im ehemaligen V&D-Gebäude am Rokin in Amsterdam. Auch in Groningen Das Restaurant wurde renoviert und wiedereröffnet. 2016 besuchten rund 15 Millionen Kunden eine der La Place-Filialen.

Im Januar 2017 wurden alle achtzehn AC-Restaurants von GR8 Investments übernommen.[12] Im April desselben Jahres eröffnete La Place eine Filiale in Graz, die erste Filiale in Österreich. Es befand sich im dritten Stock eines Sportkaufhauses im Zentrum der historischen Innenstadt.[13] Später in diesem Jahr, im September, wurden Filialen in der Hudson's Bay Filialen in Rotterdam, Den Haag, Maastricht, Führen, Almere, Breda, Den Bosch, Tilburg und Zwolle. Im März und April 2018 wurden Filialen eröffnet in Haarlem, Amersfoort und Enschede. Später kehrte La Place nach zurück Heerlen und ließ sich im Kaufhaus Berden nieder. Die Location im ehemaligen V&D-Gebäude in Hellevoetsluis wieder geöffnet.

Formeln

La Place begann als Restaurantkette der niederländischen Kaufhauskette V&D. Der Schöpfer des Formats und Gründer von La Place B.V. ist Paul Bringmann. La Place arbeitet ohne abgeschiedene Küche und bereitet frische Produkte zum Teil mit Bio-Zutaten zu.[14] Die Kette funktioniert für frische Produkte ohne Vorrat. Die Produkte werden täglich frisch geliefert.[4] Das Unternehmen versucht es nachhaltig zu arbeiten, indem man zum Beispiel den Kaffeesatz für den Anbau von Austernpilzen wiederverwenden lässt.[4]

Restaurants in La Place

La Place Restaurants finden Sie in V&D-Kaufhäusern, an Autobahnen und in anderen stark frequentierten Bereichen. Sie sind so genannte Selbstbedienungsrestaurants, wo der Kunde sich etwas aussucht und vor Ort bezahlt, bevor er sich setzt. Im Gegensatz zu anderen Selbstbedienungsrestaurants ist der Raum als Markt gestaltet, in dem sich der Gast zwischen den Buffets bewegen und so die Produkte abholen kann.

Der Ess- und Trinkbereich ist in verschiedenen Stilrichtungen mit Stühlen, Sofas und langen Lesetischen eingerichtet. Die Restaurants haben eine Mindestgrundfläche von 500 m². Ende 2020 wurde das Konzept von La Place angepasst. Dieses überarbeitete Konzept wurde eingeführt in Laren und Bruchem-De Lucht an der A2 und würde auf alle sanierungsbedürftigen Filialen ausgeweitet. Die Umgebung wurde heller und frische Farben und Kaffee nahm einen zentralen Platz ein. Während der Kaffee zunächst mit Vollautomaten an der Kasse ausgeschenkt wurde, wurde nun der Kaffee in Halbautomaten ausgeschenkt und Baristas angeworben. Das Frühstück wurde den ganzen Tag serviert und die Kunden hatten auch die Möglichkeit, ein vorsortiertes Feinkostsortiment mit nach Hause zu nehmen, um dort zu essen.[15]

Cafés in La Place

Die Cafés von La Place befanden sich normalerweise im Erdgeschoss von V&D-Kaufhäusern. Sie sind eine kleinere Version der La Place Restaurants mit einer Grundfläche von 150 bis 300 m².

La Place Express

La Place Express arbeitet mit einem Take-out-Konzept. Dort können sich die Kunden Sandwiches, Säfte und Kaffee zubereiten lassen. Die Filialen befinden sich an Orten mit vielen Fußgängern, wie Einkaufszentren, Einkaufsstraßen, Abfahrts- und Ankunftspunkten für Reisende und Stadtplätzen. Ende 2015 war die Filiale in Schiphol am stärksten frequentiert. Die Grundfläche beträgt 30 bis 150 m². Die Formel ist für Franchisegeber.

Inhaber

V&D Group Holding B.V. bestand aus V&D B.V. und La Place B.V. Am 31. Dezember 2015 wurden alle drei Unternehmen für insolvent erklärt.[16] Seit 2010 ist die Investmentgesellschaft Sun Capital Partners Alleingesellschafter der V&D Group Holding B.V. über die Tochtergesellschaft Sun European Partners.

Am 26. Januar 2016 wurde bekannt gegeben, dass Holding der Jumbo-Gruppe ein wichtiger Teil von La Place B.V. übernehmen würde: die Zentrale, die Markenname, die "losen" Filialen und das Inventar der Restaurants in V&D-Filialen. Jumbo zahlte insgesamt 48 Millionen Euro: 7 Millionen für Inventar, 1 Million für Inventar, 30 Millionen für geistiges Eigentum und 10 Millionen für Goodwill.[17]

Geschäftsergebnisse

Der Umsatz von La Place BV belief sich 2014 auf 230 Millionen Euro, eine Steigerung von 2,2% oder 5 Millionen Euro gegenüber dem Vorjahr.[18] La Place BV erzielte 2014 einen Gewinn von 4,7 Millionen Euro. In den ersten elf Monaten 2015 waren das 1,4 Millionen Euro.[19]

Wissenswertes

Externer Link