WikiDer > Laobing
Laobing
 | Bu maqola uchun qo'shimcha iqtiboslar kerak tekshirish. (2014 yil noyabr) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) |
 | |
| Turi | Yassi non |
|---|---|
| Kelib chiqish joyi | Xitoy |
| Asosiy ingredientlar | Tuz, un, suv |
| Laobing | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| An'anaviy xitoy | 烙餠 | ||||||||||
| Soddalashtirilgan xitoy tili | 烙饼 | ||||||||||
| |||||||||||
Laobing (shuningdek: Luobing; Xitoy: 烙 餠; pinyin: làobǐng, lùobǐng) xamirturushsizlarning bir turi yassi non Shimoliy Xitoyning ba'zi joylarida, shu jumladan Pekin. Ba'zan uni xitoylik pancake deb atashadi.
Laobing katta hajmga ega bo'lishi mumkin pizza, qalinligi taxminan bir santimetr, xamir va chaynash tuzilishi bilan ajralib turadi. Bing tuz, un va suvdan tashkil topgan o'ralgan va qatlamli xamirturushsiz xamirni qovurib tayyorlanadi.[1] Laobingning aksariyati oddiy, garchi ba'zilarida qoraqo'tir yoki jigarrang shakar qandolat ichida. Laobing odatda bo'laklarga bo'linib, asosiy oziq-ovqat sifatida xizmat qiladi yoki go'sht va sabzavotlar bilan aralashtirib, xaobing (xitoylik qovurilgan qovurilgan pishiriqlar) tayyorlash mumkin.
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- ^ Qarooni, J., 1996: Yassi non texnologiyasi, Springer p. 86.
Xitoy nonlari | |
|---|---|
 | Bu nonbilan bog'liq maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |
 | Xitoy oshxonasi bilan bog'liq ushbu maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |