WikiDer > Magniy diglutamat

Magniy diglutamat^[1]

Ismlar
IUPAC nomi Magniy 4-amino-5-gidroksi-5-oksopentanoat
Boshqa ismlar Magniy glutamat; E625; Glutamik kislota gemimagnezium tuzi
Identifikatorlar
CAS raqami	18543-68-5 Y
3D model (JSmol)	Interaktiv rasm
ChemSpider	3306947 Y
ECHA ma'lumot kartasi	100.038.542
E raqami	E625 (lazzat kuchaytiruvchi)
PubChem CID	4092622
UNII	U515Z7SI3O Y
InChI InChI = 1S / 2C5H9NO4.Mg / c2 * 6-3 (5 (9) 10) 1-2-4 (7) 8; / h2 * 3H, 1-2,6H2, (H, 7,8) (H , 9,10); / q ;; + 2 / p-2 Y Kalit: MYUGVHJLXONYNC-UHFFFAOYSA-L Y InChI = 1 / 2C5H9NO4.Mg / c2 * 6-3 (5 (9) 10) 1-2-4 (7) 8; / h2 * 3H, 1-2,6H2, (H, 7,8) (H , 9,10); / q ;; + 2 / p-2 Kalit: MYUGVHJLXONYNC-NUQVWONBAS
Jilmayganlar [Mg + 2] .O = C ([O -]) CCC (N) C (= O) O. [O-] C (= O) CCC (N) C (= O) O
Xususiyatlari
Kimyoviy formulalar	C10H16MgN2O8
Molyar massa	316.549 g · mol−1
Erish nuqtasi	Tetrahidrat: 130 dan 135 ° C gacha (266 dan 275 ° F; 403 dan 408 K gacha) (parchalanadi)
Boshqacha ko'rsatilmagan hollar bundan mustasno, ulardagi materiallar uchun ma'lumotlar berilgan standart holat (25 ° C [77 ° F], 100 kPa da).
Y tasdiqlang (nima bu YN ?)
Infobox ma'lumotnomalari

Magniy diglutamat a birikma Mg (C) formulasi bilan₅H₈YOQ₄)₂. Bu magniy kislota tuzi ning glutamik kislota.

Unda bor E raqami E625 va oziq-ovqat mahsulotlarida a sifatida ishlatiladi lazzat kuchaytiruvchi.

Adabiyotlar

Haqida ushbu maqola organik birikma a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. v t e