WikiDer > Martijn Katan

Martijn Katan
Martijn Katan

Martijn Bernard Katan (1946 yilda tug'ilgan) - bu ovqatlanish bo'yicha Gollandiyalik professor Vrije Universiteit Amsterdam va ovqatlanish bo'yicha ikkita ilmiy-ommabop kitoblarning muallifi.

Karyera

Katan tug'ilgan Arnhem 1946 yilda.[1] Da kimyo va biokimyoni o'rgangan Amsterdam universiteti. U doktorlik dissertatsiyasini ilmiy darajasiga ega bo'ldi molekulyar biologiya 1977 yilda Piet Borst o'sha universitetdan.[1] Katan ish boshladi Vageningen universiteti 1976 yilda u "Yurak-qon tomir kasalliklari uchun ovqatlanish va xavf omillari" mavzusida ilmiy ish olib borgan.[iqtibos kerak] 1998 yilda u universitetda insonni oziqlantirish professori etib tayinlandi.[1] Shuningdek, u "Oziqlantirish fondi professori" bo'lgan Nijmegen universiteti 1985 yildan 1998 yilgacha. 1998-2003 yillarda Vageningen oziq-ovqat fanlari markazining ovqatlanish va sog'liq dasturining ilmiy direktori bo'lgan.[iqtibos kerak]

2003 yilda Katan a'zosi bo'ldi Niderlandiya Qirollik san'at va fan akademiyasi.[2] 2005 yilda u Vageningen universitetidan Vrije Universiteit Amsterdam u erda ovqatlanish professori etib tayinlangan.[1] Katan. A'zosi Gollandiya sog'liqni saqlash kengashi.

U 2011 yilda zohiriyat maqomini oldi.[3]

Tadqiqot

Katan tadqiqotlari ozuqa moddalarining o'zaro bog'liqligi va ularning yurakka ta'siriga bag'ishlangan. Katan xolesterin va yog'lar.[1] U, boshqa narsalar qatori, qaynatilgan kofe xolesterin yukini yaratishini, filtrlangan qahvani yaratmasligini namoyish etdi. Uning trans-yog 'kislotalarining zararli ta'siriga oid tadqiqotlari oziq-ovqat sanoatini oziq-ovqat ta'minotida trans-yog'lardan foydalanishni minimallashtirishga undadi.[4]

Faxriy va mukofotlar

  • 2001 yil: Epstein mukofoti; Amerika yurak assotsiatsiyasi Epidemiologiya bo'yicha kengash
  • 2003 yil: Ovqatlanish bo'yicha Evropa mukofoti; Evropa ovqatlanish fanlari federatsiyasi.
  • 2004 yil: Evropa Lipid Ilmiy mukofoti; Lipidlar fanlari va texnologiyalari bo'yicha Evropa federatsiyasi.
  • 2005:, Tomson Jamiyati tomonidan nomlangan (ilgari Ilmiy axborot instituti) "Qishloq xo'jaligi fanlari san'atida" juda ko'p keltirilgan tadqiqotchi sifatida, bu uning ushbu sohadagi eng ko'p havola qilingan 250 olim qatoriga kirganligini anglatadi.

Bibliografiya

Sog'lom nima ?: Oziqlanish haqidagi afsonalar va faktlar (2008). Uitgeverij Bert Bakker. ISBN 978-90-351-3133-0 (1-nashr) & ISBN 978-90-351-3351-8 (2-nashr)Voedingsmythes. Valse hoop en nodeloze vrees ustida. (2016). Uitgeverij Bert Bakker.

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d e Jannetje Koelewijn (2016 yil 14-aprel). "'Biz doent te heilig ustidan groente en fruit'" (golland tilida). NRC Handelsblad. Olingan 26 oktyabr 2020.
  2. ^ "Martijn Katan". Niderlandiya Qirollik san'at va fan akademiyasi. Arxivlandi asl nusxasi 2020 yil 30-iyulda.
  3. ^ Mac van Dinther (2016 yil 23 aprel). "'Groenten: verwacht er niet te veel van'". de Volkskrant (golland tilida). Olingan 23 aprel 2016.
  4. ^ Sander Beker (2011 yil 28-yanvar). "'Yaxshi siyosatmi? Ikki vertel wat waar is'" (golland tilida). Algemeen Dagblad. Olingan 16 oktyabr 2020.

Tashqi havolalar