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EIN Mischung ist in der Chemie eine Kombination von zwei oder mehr verschiedenen reine Stoffe ohne ihre Moleküle dadurch ihre chemische Identität verlieren. Eine Mischung ist gekennzeichnet durch die Moleküle Teilnahme daran und der Anteil ihrer Mengen. Es ist möglich, dass in einer Mischung a chemische Reaktion tritt auf, aber damit ändert sich die Mischung; nach einer chemischen Reaktion entsteht ein anderes Gemisch mit einer anderen Zusammensetzung. Die drei bekanntesten Mischungen sind: Lösungen, Emulsionen und Aussetzungen.
Das chemische Zusammensetzung einer Mischung bezieht sich neben dem Mischungsverhältnis auf die chemischen Eigenschaften der Zutaten und bleibt daher gleich Atome ersetzt werden durch Isotope von dem selben Chemisches Element.
Im Allgemeinen ist eine Mischung eine Kombination aus zwei oder mehr verschiedenen Dingen, die vermischt werden: so Beton eine Mischung aus (der reinen Substanz) Wasser, und (die Mischungen) Sand, Zement und Kies.
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Es gibt verschiedene Arten von Mischungen:
- Heterogen: die verschiedenen konstituierenden Partikel können hier unterschieden werden. Beispiele sind Fruchtjoghurt und Beton.
- Homogen: die verschiedenen Bestandteilspartikel sind dabei nicht mehr zu unterscheiden, sie sind gleichmäßig in der Mischung verteilt. Beispiele sind Zuckerwasser, Küchenessig, (resistent) Humus, Himmel.
- Kolloidales: eine Zwischenform zwischen homogen und heterogen, die von der Partikelgröße abhängt. Ein Beispiel ist Milch.
| Aggregatzustand | Heterogen | Homogen | Kolloidales |
|---|---|---|---|
| Fest behoben | Grobe Mischung | Legierung | |
| Beton | Bronze (Kupferzinn) | ||
| Hühnermais | Weißgold (Goldpalladium) | ||
| Fest-flüssig | Mehrphasensystem | Lösungen | |
| Sand im Wasser | Zuckerwasser | ||
| Aussetzungen | Kochsalzlösung | ||
| Fruchtsaft mit Fruchtfleisch | |||
| flüssige Flüssigkeit | Mehrphasensystem | Lösungen | Lösungen |
| Öl schwimmt auf Wasser | Essig | Milch | |
| Emulsionen | Alkoholisches Wasser | ||
| Vinaigrette | |||
| Gas flüssig | Mehrphasensystem | Lösungen | |
| Große Gasblasen im Wasser | Sauerstoff im Teichwasser | ||
| Schaum | |||
| Badeschaum (Gas in Flüssigkeit) | |||
| Nebel | |||
| Spray aus einem Deo, Nebel (Flüssigkeit in Gas) | |||
| Festes Gas | Mehrphasensystem | ||
| Käse mit großen Löchern | |||
| Rauch | |||
| Gas | Mehrphasensystem | Gasgemisch | |
| Gase sind immer mischbar. Dichteunterschiede können Schichten erzeugen, die sich durch Rühren vermischen. | Luft (Gemisch ua aus Stickstoff (±80%), Sauerstoff (±20%). |
Siehe auch
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