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Mesofiel

mesophil (bestehend aus dem Altgriechisch Wörter μέσος/mésos „Mitte“ und φίλος/phílos „lieben“) bedeutet wörtlich „das Mittelmäßige lieben“. Der Begriff wird hauptsächlich in der Mikrobiologie und der Botanik angewendet.

Mikrobiologie

mesophil Mikroorganismen sind Organismen - wie Bakterien - die zwischen 15° und 50° Celsius optimal wachsen. Die meisten Bakterien gehören zu dieser Gruppe und auch die meisten für den Menschen pathogenen Bakterien, die ein Temperaturoptimum von 35 bis 40 Grad Celsius haben, wie z Salmonellen und Staphylokokken.

Zu den mesophilen Mikroorganismen zählen auch die Organismen, die in Käse, Joghurt, Bier und Wein leben und zur Gärung beitragen.

Bei der Planung von beispielsweise Anlagen zur Gülleverarbeitung, Kompostierung oder Fermentation ist die Unterscheidung zwischen thermophilen und mesophilen Bedingungen relevant[1].

Botanik

Mesophil bedeutet für Pflanzen, dass sie an mäßig feuchten Orten gut wachsen[2].

Verwandte Begriffe

psychrophil Bakterien wachsen am besten bei niedrigeren Temperaturen, thermophil Bakterien bei höheren Temperaturen. Auch der Begriff extremophil wird für Organismen verwendet, die unter extremen Bedingungen leben. xerophil bedeutet trockenheitsliebend.