WikiDer > Mimosinaza
Mimosinase
| mimosinaza | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Identifikatorlar | |||||||||
| EC raqami | 3.5.1.61 | ||||||||
| CAS raqami | 104118-49-2 | ||||||||
| Ma'lumotlar bazalari | |||||||||
| IntEnz | IntEnz ko'rinishi | ||||||||
| BRENDA | BRENDA kirish | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme ko'rinishi | ||||||||
| KEGG | KEGG-ga kirish | ||||||||
| MetaCyc | metabolik yo'l | ||||||||
| PRIAM | profil | ||||||||
| PDB tuzilmalar | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
| Gen ontologiyasi | AmiGO / QuickGO | ||||||||
| |||||||||
Yilda enzimologiya, a mimosinaza (EC 3.5.1.61) an ferment bu kataliz qiladi The kimyoviy reaktsiya
- (S) -2-amino-3- (3-gidroksi-4-okso-4H-piridin-1-il) propanoat + H2O 3-gidroksi-4H-pirid-4-bir + L-serin
Shunday qilib, ikkalasi substratlar bu fermentlar (S) -2-amino-3- (3-gidroksi-4-okso-4H-piridin-1-il) propanoat va H2O, ikkinchisi esa mahsulotlar bor 3-gidroksi-4H-pirid-4-bir va L-serin.
Ushbu ferment. Oilasiga tegishli gidrolazalar, peptid bog'lanishlaridan tashqari uglerod-azotli bog'lanishlarga, xususan chiziqli amidlarga ta'sir ko'rsatadiganlar. The sistematik ism bu fermentlar sinfiga kiradi mimozin amidohidrolaza.
Adabiyotlar
- Tangendjaja B, Lowry JB, Wills RH (1986). "Mimozinni buzadigan fermentni Leucaena bargidan ajratish". J. Sci. Agric oziq-ovqat. 37 (6): 523–526. doi:10.1002 / jsfa.2740370603.
| Bu EC 3.5 fermentbilan bog'liq maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |