WikiDer > Minestra di ceci
Minestra di ceci
Minestra di ceci con palmazio (Palmazio qo'shilgan nohut sho'rvasi, Isola di ning uzum navi bilan tayyorlangan oq sharob Capraia)
Minestra di ceci (nohut sho'rva) bu a osh yilda Italiya oshxonasi bilan tayyorlangan nohut asosiy tarkibiy qism sifatida.[1] Namlangan yoki konservalangan nohutdan quritilgan nohutlardan foydalanish mumkin. Qo'shimcha tarkibiy qismlar har xil bo'lishi mumkin va ular kabi oziq-ovqatlarni o'z ichiga olishi mumkin tuz cod, kashtan, artishok, kartoshka, pomidor, makaron va karam va boshqalar.[1][2] Sho'rva tarkibiga zaytun moyi, sarimsoq, piyoz, sabzi va selderey va boshqalar kiradi.[1]
Tarix
Minestra di ceci - bu oddiy sho'rva Abruzzo mintaqa Italiya va qishki sho'rva sifatida ta'riflangan.[1]
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- ^ a b v d De Vita, O.Z .; Fant, M.B .; Marini, L .; Hyers, Gentl & (2013). Soslar va shakllar: Italiya usulida makaron. V. V. Norton. p. 248. ISBN 978-0-393-08243-2.
- ^ Talbott, M .; Shlechter, A .; Loyiha, Rimda barqaror oziq-ovqat (2012). Zuppe:. Rim barqaror oziq-ovqat loyihasi. Kichkina kitob xonasi. p. 95. ISBN 978-1-892145-97-0.
Qo'shimcha o'qish
- Il libro delle zuppe minestre creme e vellutate (italyan tilida). Giunti Demetra. 2004. p. 26. ISBN 978-88-440-2950-0.