WikiDer > Monokalsiy sitrat
| Ismlar | |
|---|---|
| IUPAC nomi kaltsiy tetrahidrogen 2-gidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat | |
| Identifikatorlar | |
3D model (JSmol) | |
| ChemSpider | |
| E raqami | E333i (antioksidantlar, ...) |
PubChem CID | |
CompTox boshqaruv paneli (EPA) | |
| |
| |
| Xususiyatlari | |
| C12H14CaO14 | |
| Molyar massa | 422,31 g / mol |
Boshqacha ko'rsatilmagan hollar bundan mustasno, ulardagi materiallar uchun ma'lumotlar berilgan standart holat (25 ° C [77 ° F], 100 kPa da). | |
| Infobox ma'lumotnomalari | |
Monokalsiy sitrat a birikma formulasi C bilan12H14CaO14. Bu kaltsiy kislota tuzi ning limon kislotasi. U sifatida ishlatiladi qattiqlashtiruvchi vosita oziq-ovqatda va kislota regulyatori va sekvestrant.
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- Evropada oziq-ovqat qo'shimchalari 2000 yil, 322-324-betlar, Shimoliy Vazirlar Kengashi, 2002 y ISBN 928930829X.
| Haqida ushbu maqola organik birikma a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |