WikiDer > Mirtilin
 | |
| Ismlar | |
|---|---|
| IUPAC nomi (2S,3R,4S,5S,6R) -2- [5,7-dihidroksi-2- (3,4,5-trihidroksifenil) xromenil-3-il] oksi-6- (gidroksimetil) oksan-3,4,5-triol xlorid | |
Boshqa ismlar
| |
| Identifikatorlar | |
3D model (JSmol) | |
| ChEBI | |
| ChemSpider | |
PubChem CID | |
| UNII | |
| |
| |
| Xususiyatlari | |
| C21H21ClO12 C21H21O12+, Cl− | |
| Molyar massa | 500,83 g / mol (xlorid) 465,38 g / mol |
Boshqacha ko'rsatilmagan hollar bundan mustasno, ulardagi materiallar uchun ma'lumotlar keltirilgan standart holat (25 ° C [77 ° F], 100 kPa da). | |
 tasdiqlang (nima bu   ?) | |
| Infobox ma'lumotnomalari | |
Mirtilin bu antosiyanin. Bu 3-glyukozid ning delfinidin. U barcha yashil o'simliklarda, eng ko'p uchraydi qora smorodina, buta mevasi, gugurt, bilber barglar[1][ishonchli manba?] va turli xil mersinlar, rozel o'simliklarva Centella asiatica o'simlik.[iqtibos kerak] Shuningdek, u mavjud xamirturush va jo'xori uni.[iqtibos kerak] The sumalak mevaning perikarpasi to'q qizil rangga antosiyanin pigmentlariga qarzdor bo'lib, ulardan xrizantemin, mirtilin va delfinidin aniqlanmagan.[2][ishonchli manba?]
Qizil, binafsha, binafsha, binafsha va ko'k kabi turli xil ranglar Hydrangea macrophylla deb nomlangan metall ionlari bo'lgan mirtilin komplekslaridan ishlab chiqilgan metalloantotsianinlar.[3]
Metabolizm
Ferment antosiyanin 3-O-glyukozid 6 '' - O-gidroksitsinnamoyiltransferaza ishlab chiqaradi delfinidin 3- (6-p-kumaroil) glyukozid mirtillindan va p-kumaroil-CoA ichida antosiyanin biosintezi yo'l.[4]
Adabiyotlar
- ^ Florahealth.com saytidagi Bilberry Leaf Arxivlandi 2009 yil 5 fevral, soat Orqaga qaytish mashinasi
- ^ Sumak spicesworld.net saytida
- ^ Yoshida K, Mori M, Kondo T (2009). "Antosiyaninlar yordamida ko'k gul rangining rivojlanishi: kimyoviy tuzilishdan hujayra fiziologiyasigacha". Nat. Mahsulot Rep. 26 (7): 884–915. doi:10.1039 / b800165k. PMID 19554240.
- ^ "Www.kegg.jp saytida delfinidin 3- (6-p-kumaroyl) glyukozid sintez reaktsiyasi". Kegg.jp. Olingan 2013-04-09.