WikiDer > Padovana tovuqi

Padovana chicken

Padovana
Gallo di Padovana.jpg
Padovana xo'roz
Tabiatni muhofaza qilish holatiQayta tiklash
Boshqa ismlarPadovana dal gran ciuffo
Ishlab chiqaruvchi mamlakat; ta'minotchi mamlakatPadua, Italiya
Xususiyatlari
Og'irligi
  • Erkak:
    1,8-2,3 kg
  • Ayol:
    1,5-2,0 kg
Teri rangiOq
Tuxum rangiKremdan och jigar ranggacha
Taroq turiYo'q
Tasnifi
Izohlar
Tog'li zot
  • Tovuq
  • Gallus gallus domesticus

The Padovana yoki Padovana dal gran ciuffo (yoqilgan 'katta gavdali Paduan') qadimgi italyancha zoti kichik va soqolli tovuq. U shahar va uning atrofidan kelib chiqadi va shunday nomlanadi viloyat ning Padua, ichida Veneto Italiyaning shimoliy-sharqiy mintaqasi. Haqiqiy kelib chiqishi bilan bog'liq doimiy muhokamalarga qaramay, u Italiyada mahalliy italyan zoti sifatida tan olingan.[1][2][3]

Tarix

Padovananing dastlabki tarixi noma'lum va uning doimiy aloqasi kabi doimiy muhokamalar mavzusi Polsha va Gollandiyaliklar (Hollandse Kuifhoen [nl]) va soqolli gollandiyaliklar (Nederlandse Baardkuifhoen [nl]) turli xil turlari Gollandiyada, Polshada, Rossiyada yoki boshqa joylarda paydo bo'lgan deb hisoblanadigan zotlar.[2][4][5] Padovanani Polshadan Italiyaga "Markiz" olib kelganligi haqida tez-tez xabar berishadi. Jovanni Dondi dell'Orologio (1330–88).[1][6] Biroq Dondi qirol tomonidan Markiz yaratgan askar Franchesko Dondi edi Jon III Sobieski 1676 yilda; XIV asrda Jovanni Dondi tomonidan Polshaga hech qanday sayohati yoki u bilan aloqasi hujjatlashtirilmagan.[7]

Ikkita manbada Evropada tovuqli tovuqlar haqida dalillar keltirilgan Rim marta: Sala degli Animali-da kuzatilgan tepalikli tovuqlarning ikkita marmar haykalchasi Vatikan muzeylari 1927 yilda Alessandro Gigi milodiy birinchi yoki ikkinchi asrga oid sana;[8] G'arbiy Tepada qazilgan tovuq bosh suyagi, Uley, Angliyaning Glouzestershir shahrida, to'rtinchi asrdan boshlab tepalikli zotlarning va sanalarning tipik miya churrasini ko'rsatadi.[9]

Padovadagi naslning dastlabki ikonografik dalillari - bu fresk Xabarnoma tomonidan Jakopo da Verona, 1397 yilda bo'yalgan Oratorio di San Michele Padovada, dehqon ayol tepalikdagi tovuq va uning jo'jalarini boqayotganini aks ettiradi.[10]

Padovana tasvirlangan va tasvirlangan gallina patavina, yoki Paduan tovuqi, tomonidan Ulisse Aldrovandi ornitologiya bo'yicha ishining ikkinchi qismida, Ornithologiae tomus alter cum indice copiosissimo variarum linguarum, nashr etilgan Boloniya 1600 yilda.[11]

Yigirma birinchi asrda zotlarning soni pastligicha qolmoqda. 2007 yilda chop etilgan bir tadqiqotda naslchilik zotlari uchun 1200 ga yaqin ko'rsatkich ishlatilgan, shulardan 300 tasi xo'rozlardir.[12]

Xususiyatlari

Padovana uchun to'qqizta rang navlari tan olingan, ulardan oltitasi taniqli va eski traktatlarda hujjatlashtirilgan: oq, qora, kumush to'rli, tilla dantelli, dantelli va "chumchuq". Teri oq, oyoqlari shifer rangida yoki qora rangda.[13] The taroq yo'q va vattlar vestigial, quloq loblari mayda, oqish va tepalik bilan to'liq qoplangan. O'rtacha vazn xo'rozlar uchun 1,8-2,3 kg (4,0-5,1 lb), tovuqlar uchun 1,5-2,0 kg (3,3-4,4 lb). Tuxumlar kremdan och jigar ranggacha farq qiladi va vazni taxminan 35 g[14] yoki 50 g.[6]

Adabiyotlar

Gallus patavinus.jpg|Gallina patavina.jpg
Ulisse Aldrovandidan Padovana xo'roz va tovuq, Ornithologiae tomus o'zgaradi, 1600.
  1. ^ a b Zanon, Alessio Padovana (italyan tilida) Il Pollaio del Re. Kirish 2012 yil yanvar. "Padovana"
  2. ^ a b Atlante delle razze di Polli - Razze italiane: Padovana (italyan tilida) 2012 yil yanvar oyida "Tovuq zotlari atlasi - italyan zotlari: Padovana".
  3. ^ FIAV (1996) Standard Italiano delle razze avicole (italyan tilida) Casatenovo, Lecco: Tipografia Artigiana. "Italiya qush zotlari standarti"
  4. ^ Soqolsiz Polshalar tarixi Nederlandse Kuif va Baardkuifhoenderclub. Kirish 2012 yil yanvar.
  5. ^ Xans, Luuk; Stefano Bergamo (tr.) Sulle tracce di Aldrovandi (italyan tilida) Federazione Italiana Associazioni Avicole. Kirish 2012 yil yanvar. "Aldrovandi yo'lida".
  6. ^ a b Progetto CO.VA. - Interventi per la Conservazione e la Valorizzazione di razze avicole locali Venete (italyancha) Veneto Agricoltura: Azienda Regionale per i settori Agricolo, Forestale e Agro-Alimentare. 2012 yil yanvarida foydalanilgan. "CO.VA. loyihasi - Venetoning mahalliy parranda zotlarini saqlash va ko'paytirish bo'yicha chora-tadbirlar".
  7. ^ Xoltser, Franko Le ricerche d'archivio riguardanti la famiglia Dondi dall'Orologio (italyan tilida) 2012 yil yanvar oyida "Dondi dall'Orologio oilasiga oid arxiv tadqiqotlari".
  8. ^ Gigi, Alessandro (1942) Genetica e morfologia dell'ernia cerebrale di alcune razze di polli (italyan tilida) yilda Izohlar 6-jild, 1-qism: [223] -383. Civitat Vaticana: Pontificia Accademia delle scienze. "Ba'zi tovuq zotlarida miya churrasi genetikasi va morfologiyasi".
  9. ^ Brothwell, Don (1979) Uy qushlarining tepalik shaklidagi Rim dalillari, bu bilan bog'liq miya yarim churrasi ko'rsatilgan bosh suyagi Arxeologiya fanlari jurnali 6: 3 sentyabr 1979 yil, 291-293 betlar (to'liq kirish uchun obuna kerak)
  10. ^ Xoltser, Franko La gallina Padovana dal gran ciuffo era padova nel XIV secolo taqdim etadi (italyan tilida) 2012 yil yanvaridan foydalanilgan. "Padovana tovuqli tovuq 14-asrda Padovada bo'lgan".
  11. ^ Aldrovandi, Ulisse (1600) Ornithologiae tomus o'zgaradi ... cum indice copiosissimo variarum linguarum (Lotin tilida) Bononiae: apud Io. Suvga cho'mish Bellagamba. 310-311 betlar.
  12. ^ Spalona, ​​A .; H. Ranvig, K. Kiva-Benko, A. Zanon, A. Sabbioni, I. Szalay, J. Benkova, J. Baumgartner va T. Shvachzovskiy (2007) Evropaning tanlangan mamlakatlarida mahalliy tovuq zotlarini saqlashda populyatsiya soni - Ausgewählten Ländern Europas-dagi populatsiyaning Erhaltungszuchtprogrammen für einheimische Hühnerrassen Archiv für Geflügelkunde 71 (2). 49-55 betlar. Shtutgart: Evgen Ulmer. ISSN 0003-9098
  13. ^ Ferasin, M .; Kandian, A .; Sisto, S .; Skudeller, A .; Kauzin, L .; Ormenese, N .; Burigana, E. va Zuanetto, S. (2006) Carni e frattaglie fresche e loro preparazione (italyan tilida) yilda Atlante dei prodotti tradizionali agroalimentari del Veneto, s.29-104. Veneto Agricoltura. 54-bet. 2012 yil yanvarida. "Yangi go'sht va ichki organlar va ularni tayyorlash".
  14. ^ Cerolini, S., Madeddu, M., Zaniboni, L., Kassinelli, C., Mangiagalli, M. va Marelli, S. (2010). Italiyaning Padovana tovuq zotida naslchilik ko'rsatkichlari. Italiya hayvonot fanlari jurnali, 9(4), e72. doi:10.4081 / ijas.2010.e72 Kirish 2012 yil yanvar