WikiDer > Pletzel

Pletzel
Pletzel
TuriKraker yoki yassi non
Mintaqa yoki shtatQo'shma Shtatlar
Tomonidan yaratilganAshkenazi yahudiylari
Yahudiy mahallasi uchun Parij, qarang Pletzl.

A Pletzel yoki pletzl (Yidishcha Ballol, Nemis Plätschen, cookie yoki pechene) turi hisoblanadi Yahudiy yassi non o'xshash fokas.

Umumiy nuqtai

Piyoz va haşhaş urug'larida ezilgan pletsilning bir turi sifatida tanilgan piyoz pletzl, piyoz taxtasi yoki piyoz yassi AQShda. Bu 20-asrning oxiriga qadar Amerika yahudiylarining nonvoyxonalarida sotiladigan oddiy taom edi.[1][2]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Gil Marks. Yahudiy taomlari entsiklopediyasi. John Wiley and Sons, Hoboken NJ 2010 yil, ISBN 978-0-470-39130-3, p. 470
  2. ^ Jeffri Xertzberg, Zoe Francois. Besh daqiqali non: inqilobiy yangi pishirish usuli: non mashinasi yo'q, yoğurma yo'q! Random House, 2016 yil. ISBN 9781446446683, p. 250

Tashqi havolalar