WikiDer > Potjevleesch
![]() | Ushbu maqolada bir nechta muammolar mavjud. Iltimos yordam bering uni yaxshilang yoki ushbu masalalarni muhokama qiling munozara sahifasi. (Ushbu shablon xabarlarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling)
|
Potjevleesch an'anaviy hisoblanadi Frantsiya Flaman taom, uni ingliz tiliga "deb tarjima qilish mumkinsopol go'sht", tashqi ko'rinishida u ko'proq o'xshash bo'lsa-da terrin yoki zelts a ga qaraganda pate.
U an'anaviy ravishda sopol idishda tayyorlanadi - masalan marmit- uch-to'rt xil go'sht turidan va ishlatilgan go'shtdan kelib chiqqan jelatin yoki tabiiy yog'lar bilan birgalikda. Go'sht, to'g'ralgan piyoz, tuz, qalampir, kekik va dafna yaprog'i bilan birga suv bilan yoki suv bilan sirka aralashmasi bilan yopiladi, so'ngra pechda sekin olovda yoki pechka ustida past olovda pishiriladi. 3 soat. Pishirgandan so'ng idish muzlatgichda sovutiladi va sovuq holda xizmat qiladi.[1]
Unga xizmat qilish odatiy holdir chiplar va ko'pincha idish bir stakan bilan zavqlanadi jenever yoki Jenevr (archa) dan Houl.