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Ein Pulque-Verkäufer in der mexikanischen Stadt Zacatecas

Pulque ist ein Mexikaneralkoholisches Getränk. Es besteht aus fermentierthundertjährige Aloe, eine bestimmte Art Agave.

Das Rezept, von aztekisch Herkunft, ist mindestens 2000 Jahre alt. Die Azteken tranken es während religiöser Zeremonien.

Ein Café, das Pulque serviert, wird zu einem Pulqueria erwähnt.

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Gesendet: 20-5-2009

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