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Sho'rvalar va oshxonalar | - Crema de borrajas
- Sopas kanalari
- Sopas tostadas
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Fasol idishlari | |
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Tuxumli ovqatlar | |
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Bug'doy idishlari | - Migas de pastor
- Migas con jamón y uva
- Migas con shokolad
- Regañaos
- Kuleka
- Goguera
- Bokadillo
- Medianoche (brioche)
- Empanada de atún
- Empanadilla de la vigilia
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Sabzavotli idishlar | - Cardo con salsa de almendras y piñones
- Fritada aragonesa
- Verdura al ajorriero
- Eskalivada
- Menestra
- Aceituna rellena
- Aceitunas aliñadas
- Banderilla
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Parrandachilik idishlari | - Pollo al chilindrón
- Pollo en pepitoria
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Cho'chqa ovqatlari | - Cerdo en salmorejo
- Lomo a la baturra
- Pincho moruno
- Zelts
- Qovoqning bosh pishloqi
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Sigirdan tayyorlangan taomlar | - Salpicón de vaca
- Tacos de jamón
- Lengua escarlata
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Dengiz mahsulotlari | - Bakalao al ajoarriero
- Bacalao a la baturra
- Sardina rancia
- Judías con sardina rancia
- Truchas a la aragonesa
- Truchas a la turolense
- Anguilas en salsa
- Besugo asado con longaniza de Graus
- Congrio con garbanzos
- Congrio con huevos a la bilbilitana
- Merluza rellena de jamón de Teruel y pimientos
- Calamares fritos
- Gambas a la plancha
- Gambas en gabardina
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Boshqa proteinli idishlar | - Ternasko de Aragon
- Cordero al chilindrón
- Cordero asado
- Cordero a la pastora
- Espárragos montañeses
- Chiretalar
- Cabrito asado
- Codornices al jamón o con verduras
- Conejo con caracoles
- Llebrada
- Ancas de rana
- Pastel de liebre
- Pavo trufado
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Pishloqli taomlar | - Queso de cabra frito con mermelada de tomate verde
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Soslar | |
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Pishiriqlar va shirinliklar | - Frutas de Aragon
- Trenza de Almudévar
- Pastel ruso
- Kastanas de Ueska
- Lazos-de-Jaka
- Kir yuvish
- Adoquines del Pilar
- Tortas de alma
- Koka (retsept)
- Lanzon-de-Xorxe
- Melocotón con vino
- Almojanas
- Coc en mel
- Crespillos de borraja
- Frutas de Aragon
- Mostillo de Kariñena
- Pastillos de calabaza
- Tarta de yogur con chordón del Moncayo
- Tortas de alma
- Trenza de Almudévar
- Turron de guirlache
- Carquinyolis
- Farinoso
- Kir yuvish
- Monako de Pascua
- Kok de Fraga
- Empanadiko
- Valjunquera medallari
- Pan dormido
- Adoquín del Pilar
- Fullatre
- Guinda al marasquino
- Ispaniya qiroli pirogi
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Salatlar | - Ensalada benasquesa
- Ensalada ilustrada
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Jeymons | |
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Embutidos | - Morcilla de arroz
- Longaniza
- Butifarra
- Arbiello
- Bispo (retsept)
- Fardel (retsept)
- Chistorra
- Longaniza de Pascua
- Madejas
- Morcilla blanca
- Longaniza de Graus
- Lomo embuchado
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Pishloqlar | - Tronxon pishloq
- Alcañiz pishloqlari
- Samper de Calanda pishloqi
- Hecho y Ansó pishloq
- El Burgo de Ebro pishloq
- Gistain pishloq
- Benask pishloq
- Radiquero pishloq
- Sahun pishloq
- Siyos pishloq
- Caspe pishloq
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Zaytun moylari | - Bajo Aragon zaytun moyi
- Sierra del Moncayo zaytun moyi
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Ichimliklar | |
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