Sabzi polosi (Fors tili: Sbزy پlw) An Eron (Fors tili) taom guruch va tug'ralgan giyohlar, odatda baliq bilan xizmat qiladi. Fors tilida, sabzi o'tlar yoki sabzavotlarga ishora qiladi (sabz "yashil" degan ma'noni anglatadi); polo bu palov, pishirilgan guruchning uslubi.
Sabzi polosida ishlatiladigan o'tlar har xil, lekin odatda tarkibiga kiradi koriander, arpabodiyon, chives yoki qoraqo'tir, yuguruk, sarimsoq va maydanoz. U yangi va quritilgan o'tlardan tayyorlanishi mumkin.
Eronliklar an'anaviy ravishda sabzi polosini iste'mol qiladilar makhi sefid ("oq baliq", Kaspiy kutum) tushlik paytida Navro'z, Eron Yangi yilida, oilalari va qarindoshlari bilan. Odatda tuzlangan sarimsoq va boshqa an'anaviy tuzlangan o'tlar va sabzavotlar bilan birga beriladi.
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
Tashqi havolalar
|
|---|
| An'analar | |
|---|
| Qismi | |
|---|
| Bog'liq | |
|---|
| O'zgarishlar | |
|---|
|
|---|
| Tarkibi | | Sabzavotlar | |
|---|
| O'simliklar va ziravorlar | |
|---|
|
|---|
| Non va non mahsulotlari | |
|---|
| Salatlar | |
|---|
| Pishloqlar | |
|---|
| Sho'rvalar va boshqalar | |
|---|
| Ovqatlar | |
|---|
| Soslar | |
|---|
| Otliqlar | |
|---|
| Shirinliklar va shirinliklar | |
|---|
| Ichimliklar | |
|---|
| Asboblar | |
|---|
| Tegishli oshxonalar | |
|---|
|
.svg){kind=small}
