WikiDer > Bar BQ sekinlashadi

Slows Bar BQ
Bar BQ sekinlashadi
Slow's BarBQ logo.png
Restoran ma `lumot
O'rnatilgan2005; 15 yil oldin (2005)
Egalari)Ron, Fillip va Rayan Kuli
OshpazBrayan Perrone
Oziq-ovqat turiBarbekyu
Ko'cha manzili2138 Michigan Avenue
ShaharDetroyt
ShtatMichigan
Pochta / pochta indeksi48216
MamlakatQo'shma Shtatlar
Koordinatalar42 ° 19′54 ″ N 83 ° 04′33 ″ V / 42.331566 ° N 83.075946 ° Vt / 42.331566; -83.075946
Veb-saytbarbq.com

Bar BQ sekinlashadi a barbekyu ichida joylashgan restoranlar tarmog'i Detroyt, Grand Rapids va Pontiak, Michigan.[1] Bosh oshpaz Brayan Perrone, restoran esa Kuli oilasiga tegishli. Restoran paydo bo'ldi Adam Richman"s Inson va oziq-ovqatva restorandan tortib olingan "Yardbird" tovuq sendvichi birinchi mavsumda raqobatlashdi Adam Richmanning Amerikadagi eng yaxshi sendvichi.

Tavsif

Slows Bar BQ Korktaun tarixiy tumani Michigan shtatining Detroyt shahrida Michigan markaziy stantsiyasi. U sobiq moda modeli Fillip Kuliga, uning otasi Ronga va ukasi Rayanga tegishli;[2] bosh oshpaz Brayan Perrone.[3] Restoran 2005 yilda ochilgan va zamonaviylardan biri sifatida qaraladi boradigan restoranlar Detroytda.[2] Faoliyatining birinchi yilida restoran 1,8 million dollarni oldi. Shuningdek, egalar "Slows to Go" ovqatlanish va ovqatlanish kompaniyalariga egalik qilishadi.[2]

Ushbu bino 2013 yil yanvar oyida kengaytirilib, ilgari ko'chmas mulk bilan shug'ullanadigan qo'shni mulkka aylantirildi.[4] Ushbu bino ilgari Slows tomonidan xususiy tadbirlar uchun ishlatilgan va kengayish restoranga qo'shimcha bar va oshxona maydonini qo'shishga imkon berdi.[5]

Slows-da ishlaydigan sendvichlardan biri bu "Yardbird": tortilgan tovuq ko'krak xantalda marinadlangan, qo'ziqorin, kashar va olma daraxti pastırması bilan xizmat qilgan, hammasi ko'knor urug'i bulochkasida. Adam Richmanpaytida kim birinchi bo'lib restoranga tashrif buyurgan Inson oziq-ovqatga qarshi 2009-yilda, Slow-ga qaytib keldi, u 2012 yilda raqobatlashish uchun Yardbirdni tanladi Sayohat kanali"s Adam Richmanning Amerikadagi eng yaxshi sendvichi. Bu ajoyib ko'llar epizodida raqobatlashdi.[6] Baliqdagi tako tortani mag'lub etdi Minneapolis va eng yaxshi qovurg'ali sendvich Green Bay (va Buyuk ko'llarning eng yaxshi sendvichi deb e'lon qilindi) va finalga yo'l oldi.[7] Finalda u birinchi unvon uchun yana o'n bitta sendvichga duch keldi va so'nggi bosqichga chiqdi,[8] oxir-oqibat Tommi DiNic ichkaridan qovurilgan cho'chqa sendvichiga yutqazdi Filadelfiya.[9] "Yardbird" musobaqada kuchli 3-o'rinni egalladi.

Richman tomonidan 2009 yilda sinab ko'rilgan yana bir ajoyib sendvich Inson oziq-ovqatga qarshi Slows-ga tashrif buyurish - bu "cho'chqaning uch karra tahdidi": ko'knori urugi ustiga bulochka bilan tutatilgan cho'chqa go'shti, tortilgan cho'chqa go'shti va panjara jambonini birlashtirgan 1 funtli sendvich.

Qabul qilish

Slow's Bar BQ Detroyt, MI.

Aktrisa Erin Kammings menyu haqida "Slow's-ga borib, sog'lom ovqatlanish mumkin emas ... uni orqaga qaytarish uchun Slow-ga borishingiz kerak" dedi.[10] Adam Richman Slow's-dagi ovqatni "hayotni tubdan o'zgartiradigan tajriba" deb ta'riflagan,[11] shou cho'chqa sendvichining uch karra tahdidini sinab ko'rishda Inson va oziq-ovqat.[12] Richman shuningdek, tasvirlangan makaron va pishloq "transandantal" sifatida,[13] va uni segment bo'yicha Amerika Qo'shma Shtatlaridan "o'tkazib yubormaslik kerak bo'lgan" beshta taom ro'yxatiga kiritdi NBC"s Bugungi shou.[13] Justine Sterling mac n pishloqini Amerikadagi eng yaxshi o'ntalikka kiritdi Oziq-ovqat va sharob jurnal.[11]

Raymond Sokolov of The Wall Street Journal Slow's-da, burgerni tatib ko'rgan hudud bo'ylab sayohat qilish paytida ovqatni tasdiqladi. Uning so'zlariga ko'ra, bu "mening kunimdagi eng yaxshi sendvich. Mol go'shti yoqilgan. Pishloq - bu gouda chiroyli snap bilan. Bulyon barmoq bosimi ostida oqib chiqmaydi. "[14]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ "Barbekyu sekinlashadi - joylar". slowsbarbq.com. Olingan 2017-10-25.
  2. ^ a b v Ryzik, Melena (2010 yil 19 oktyabr). "Detroytning yangilanishi, sekin pishirilgan". The New York Times. Olingan 5 fevral, 2013.
  3. ^ "Sekin yulduz tug'iladi". Sayohat kanali. Olingan 5 fevral, 2013.
  4. ^ Uaylend, Maykl (2012 yil 29 dekabr). "BQ kengaytirilishi uchun vaqtincha yopiladi". MLive. Detroyt: Booth gazetalari. Olingan 5 fevral, 2013.
  5. ^ Rektor, Silviya (2012 yil 28-dekabr). "SQL Bar BQ qayta qurish va kengaytirish uchun 1-yanvar kuni yopiladi". Detroyt Free Press. Olingan 5 fevral, 2013.
  6. ^ "Slowlar mamlakatda eng yaxshi sendvichga egami?". Detroyt: WWJ-TV. 2012 yil 2-may. Olingan 5 fevral, 2013.
  7. ^ Blok, Dastin (2012 yil 25-iyul). "Detroyt BBQ-ning Yardbird sendvichi" Amerikadagi eng yaxshi sendvich "uchun finalist deb topildi'". MLive. Detroyt: Booth gazetalari. Olingan 5 fevral, 2013.
  8. ^ "Adam Richmanning Amerikadagi eng yaxshi sendvichi: chempionat finalining final ishtirokchilari". Sayohat kanali. Olingan 5 fevral, 2013.
  9. ^ "DiNic-ning Amerikadagi eng yaxshi sendvichi yutgan cho'chqa go'shti'". Filadelfiya: KYW-TV. 2012 yil 16-avgust. Olingan 5 fevral, 2013.
  10. ^ "Erin Kammings Detroyt bilan suhbatlashmoqda, Uinona Rayder bilan suratga olish". Sautfild, MI: WKBD-TV. 2013 yil 30-yanvar. Olingan 5 fevral, 2013.
  11. ^ a b Sterling, Jastin. "AQShning eng yaxshi Mac va pishloqi" Oziq-ovqat va sharob. Olingan 5 fevral, 2013.
  12. ^ Nunes, Jessika (2009 yil 3-noyabr). "'Man va Foodning "Adam Richman Detroytda 190 funtli burgerni tortdi". MLive. Detroyt: Booth gazetalari. Olingan 5 fevral, 2013.
  13. ^ a b Wattrick, Jeff T. (2010 yil 7-dekabr). "Video: Sayohat kanalidagi Adam Richman Slow-ning Mac-n-pishloqini hayotni o'zgartiruvchi tajriba deb ataydi". MLive. Detroyt: Booth gazetalari. Olingan 5 fevral, 2013.
  14. ^ Sokolov, Raymond (2007 yil 10 mart). "Eng yaxshi burger". The Wall Street Journal. Olingan 5 fevral, 2013.