WikiDer > Soto padang
 Bir piyola soto padang | |
| Turi | Sho'rva |
|---|---|
| Kurs | Asosiy yo'nalish |
| Kelib chiqish joyi | Indoneziya |
| Mintaqa yoki shtat | G'arbiy Sumatra |
| Tomonidan yaratilgan | Minangkabau |
| Xizmat qilish harorati | Issiq |
| Asosiy ingredientlar | Indoneziyadagi turli an'anaviy tovuq, mol go'shti yoki sho'rvalar |
Soto padang bir xil aniq, noaniq hindiston yong'og'i sog'ib olingan sotoodatda o'z ichiga oladi mol go'shti, piyoz, kartoshkava oq vermiselli makaron uning asosiy tarkibiy qismlari sifatida.[1] Ushbu soto - bu oshpazlik ixtisosligi G'arbiy Sumatra, Indoneziya.[1][2][3]
Sotish uchun ishlatiladigan go'shtni qaynatish va kesish mumkin,[3] yoki uni qarsillab bo'lguncha qovurish mumkin.[1] Kartoshkani qaynatib, so'ngra tajribadan o'tkazib, kichkina pirojniy qilib, so'ngra qovurayapmiz.[3] Shaxsiy idishlar guruch vermikelli, ichiga go'sht va kartoshka solingan holda tayyorlanadi va qaynatilgan tuxumni bulyon quyilguncha qo'shish mumkin.[3] Dilimlenmiş selderey, qoraqo'tir va qovurilgan piyoz odatda garnitür sifatida qo'shiladi.[3]
Yilda Padang shahri, bu soto ko'pincha nonushta paytida beriladi, ba'zida esa teh talua (qaymoqlangan tuxum choyi).[3]
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
 | Vikimedia Commons-ga tegishli ommaviy axborot vositalari mavjud Soto Padang. |
- ^ a b v Margi, Raditya (2014 yil 29 oktyabr). "Indoneziyaning mazali luqmasi". @ The Nation tomonidan mualliflik huquqi 2017. Millat. Olingan 12 oktyabr, 2017.
- ^ "Harmony Restaurant Indoneziya taomlarini" Selera Nusantara "tadbiri bilan nishonlamoqda". © 2017 PT. Niskala Media Tenggara. Jakarta Post. 2017 yil 7-may. Olingan 12 oktyabr, 2017.CS1 maint: boshqalar (havola)
- ^ a b v d e f Von Xoltsen, Xaynts (2014). Indoneziya taomlarini tayyorlashga yangi yondashuv. Singapur: Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd. p. 96-97. ISBN 9789814634953.
