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Streekmarkt

EIN regionaler Markt (ebenfalls Bauernmarkt) ist eine städtische Markt, die sich grundsätzlich auf die Einführung und den Verkauf von (Bio-)Lebensmitteln aus der unmittelbaren Umgebung konzentriert. Inzwischen gibt es eine wachsende Zahl dieser Märkte. Tatsächlich ähnelt dies der Nahrungsversorgung der Vergangenheit. Produkte aus der Umgebung der Stadt werden direkt von der Produzent zum Verbraucher auf einem Markt angeboten.

Eigenschaften

  • Diese Methode führt zu kürzesten Versorgungsleitungen ohne Zwischenhändler.
  • (Bio) regionale Produkte besteuern it Umgebung viel weniger als in den üblichen Nahrungsketten.
  • Die zur Verfügung stehende (landwirtschaftliche) Fläche wird nachhaltig genutzt.
  • Lokale Produkte Transport und Lagerung nur minimal in Anspruch nehmen; sie sind daher aufgrund der kurzen Zeit zwischen Herstellung und Verwendung frischer.
  • Eine möglichst verbrauchernahe Produktion entlastet zudem die Umwelt in der Dritte Welt.
  • Es ist ein wichtiges Ziel des regionalen Marktes, Land (Einwohner) und Stadt (Stadtbewohner) näher zusammenzubringen.
  • Kinder verbinden sich mit der Quelle ihrer täglichen Nahrung. In unserer Gesellschaft ist es oft zu Entfremdungen gekommen, wodurch der Bezug zur Herkunft der Produkt und die Verantwortlichen dafür. Der regionale Markt macht die Nahrungskette sichtbarer.

Märkte in den Niederlanden und Belgien

Niederlande (Auswahl)

Wochen- und Monatsmärkte (Schwerpunkt mehr auf die Marktfunktion)
  • DeStreekmarkt, Utrecht; monatlich[1]
  • Bauernmarkt Noordermarkt, Amsterdam; wöchentlich[2]
  • Regionalmarkt Oldeberkoop, Friesland; monatlich[3]
  • Regionalmarkt Hemelum, Friesland; monatlich[4]
  • Regionalmarkt Twente; monatlich[5]
  • Regionalmarkt Woerden; wöchentlich[6]
Jahresmärkte (Schwerpunkt mehr auf Informationsfunktion)
  • Regionalmarkt Livelde[7]
  • Streekmarkt Stadionplein, Amsterdam[8]
  • Regionalmarkt Delft,[9]
  • Regionalmarkt Salland[10]

Belgien (Auswahl)

  • Bauernmarkt Oudenaarde; wöchentlich[11]
  • Bauernmarkt Tielt; wöchentlich[12]
  • Zehntscheune Baaigem; irregulär[13]

Externe Links

Die Niederlande
Belgien
Kanada
Großbritannien
Irland
Vereinigte Staaten