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Taptemelk
Milchmann mit Magermilch in Den Haag

Magermilch, Magermilch, Magermilch oder Magermilch ist Kuhmilch von denen die Mehrheit Milchfett entfernt, bis maximal 0,3 % Fett.

Früher wurde das Milchfett von der Milch abgeschöpft, die zur Herstellung von Butter, wobei als Restprodukt Magermilch übrig bleibt.

Die Milch wird als Magermilch verkauft oder zu anderen Produkten verarbeitet, einschließlich Futter, Buttermilch oder fettarmer Käse wie Käse aus der Dose oder Leidener Käse.