WikiDer > Wonton

ungekochter Wan-Tan

gekochter Wan-Tan

Kantonesische Garnelen Wantan

EIN wollen ist ein Teiggericht aus der chinesischen Küche, es ist eine in Teig eingerollte Fleischkugel.

Ein Wan-Tan ist wie eine Teigkugel oder Nudel, und mit Hackfleisch gefüllt. Die Füllung besteht typischerweise aus Schweinehackfleisch, manchmal grob gehackte Garnelen, fein gehackt Ingwer, fein gehackt Zwiebel, Sesamöl und Sojasauce. Die Füllung wird normalerweise vorgegart, dann mit dem Teig bedeckt und dann in einem Korb im Dampfbad weitergegart. Sie können mit Reis oder Nudeln serviert oder in einer Suppe serviert werden.