WikiDer > Yin si juan
Yin si juan
 | Bu maqola emas keltirish har qanday manbalar. (2009 yil may) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) |
Yin si juan (Xitoy: 银丝 卷; so'zma-so'z "kumush ipli rulo") - bu an'anaviy taom Pekin oshxonasi. U paydo bo'lgan Shandun Viloyat.[1]
Tayyorgarlik
Birinchidan, osh sodasi ga qo'shiladi unva yaxshilab aralashtiriladi. Keyin xamir uzaytiriladi va ko'paytiriladi (shunga o'xshash) lamian) va cho'chqa yog'i makaron ustiga surtiladi. Qo'shimcha un aralashtiriladi shakar va qalinligi 3 mm bo'lgan o'rashchalardan yasalgan va makaron bo'lagi o'ralgan. Olingan mahsulot avval olti-etti daqiqa davomida pishiriladi, so'ngra bug'lanadi yoki oltin jigarrang bo'lguncha yana pishiriladi.
Adabiyotlar
- ^ Ovni (2008-10-08). "xitoylik oziq-ovqat ma'lumotlar bazasi: Ipak iplari (rulonli bug ') 銀絲 捲 [Yin Si Juan]". xitoy taomlari ma'lumotlar bazasi. Olingan 2020-02-29.
 | Xitoy oshxonasi bilan bog'liq ushbu maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |