Zopf yoki Züpfe (Tresse frantsuz tilida va italyan tilida "treccia") - ning bir turi Shveytsariya, Avstriyalik yoki Bavariyanon oqdan qilingan un, sut, tuxum, sariyog ' va xamirturush. Xamir bilan yuviladi tuxum sarig'i yoki sut pishirishdan oldin, uning oltin qobig'ini qarzga bering. U plita shaklida pishiriladi va an'anaviy ravishda yakshanba kuni ertalab iste'mol qilinadi. Variant Shvabiya a nomi bilan tanilgan Hefekranz (shuningdek: Hefezopf), va shirinligi bilan Zopfdan ajralib turadi.Nemis va frantsuz tillarida bu ism nonning shakliga bog'liq bo'lib, "to'quv" degan ma'noni anglatadi.