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Gemberkoek
Lebkuchen | ||||
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Lebkuchen | ||||
| Land |  Die Niederlande | |||
| Hauptzutaten) | Roggenmehl | |||
| Gang | Frühstück | |||
| Art | Keks | |||
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Lebkuchen ist ein typisches NiederländischKeks.
Lebkuchen wird oft mit gegessen Frühstück oder als Snack. Seinen Namen verdankt der Keks der Tatsache, dass als Gewürz die Rhizome des Ingwerpflanze wird eingesetzt.
Schon im alten China Ingwer wurde in verschiedenen Keksrezepten verwendet. Heute wird Ingwer in vielen Ländern auch in Keksen und Gebäck verwendet. Die Unterschiede zum traditionellen holländischen Lebkuchen sind meist sehr groß.