WikiDer > Hydrophob

Hydrofoob
Zur Wasserphobie siehe Hydrophobie.
Wassertröpfchen auf der hydrophoben Oberfläche von Grashalmen sind kugelförmig, um den Kontakt zu minimieren.

hydrophob Stoffe sind Stoffe, die wasserabweisend sind entweder nicht oder sehr schlecht mit Wasser vermischen sein. Hydrophob bedeutet wörtlich „wasserangst“.[1] Die Ursache der Hydrophobie liegt an molekular Niveau. Wasser ist ein polarer Anschluss die von anderen polaren Verbindungen angezogen wird. Zwischen Wasser und unpolare Verbindungen es gibt keine solche molekulare Anziehungskraft: Diese Verbindungen werden als hydrophob bezeichnet. Stoffe, die diese Wechselwirkungen zeigen, heißen hydrophil.

Hydrophobe Moleküle sind im Allgemeinen unpolar und mischen sich daher gut mit anderen neutralen und unpolaren Molekülen Lösungsmittel. Beispiele für hydrophobe Moleküle sind alkane, Öle und Fette. Diese Stoffe verklumpen im Wasser: zum Beispiel bilden sie Mizellen. Hydrophobe Materialien werden verwendet, um Öl aus Wasser zu entfernen, Ölverschmutzungen und bei chemischen Trennprozessen zwischen unpolaren Stoffen und polaren Stoffen.[2]

Wasserabweisende Beschichtungen bestehen aus unpolaren Verbindungen; Wasser haftet nicht am Material und dringt nicht in die Poren ein, sondern bildet Tröpfchen, die leicht vom Material abgleiten. Hydrophobe Verbindungen sind oft auch lipophil, aber es gibt Ausnahmen, wie z Fluoralkane (beispielsweise Teflon), die hydrophob, aber nicht lipophil sind.

Siehe auch