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Kauwen
Kauen ist ein Prozess in dem Mund bei welchem Ernährung wird fein gemahlen mit dem wählen, Speichel und Enzyme wird den Lebensmitteln zugesetzt und anschließend durch die through Speiseröhre zum Bauch geht weiter verdaut werden. Das Kauen erfolgt mittels Kaumuskeln.
Kauen ist der Anfang Verdauungsprozess in dem Körper. Es vergrößert die Oberfläche des Lebensmittels, sodass Enzyme ihre Arbeit schneller erledigen können.
Kauen soll eine konzentrationssteigernde Wirkung auf das Gehirn haben, da die Durchblutung des Kopfes steigt.[Quelle?]
Beim Kauen wird Speichel in den Speicheldrüsen gebildet. Der Speichel enthält unter anderem: Amylase, ein Enzym, das Stärke bricht ab.
Siehe auch
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