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poutine
poutine
Land	Kanada
Region	Quebec
Hauptzutaten)	Pommes, Frischkäse, Soße
Serviertemperatur	heiß
Gang	Hauptgericht, Snack
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poutine ist ein Gericht bestehend aus Fritten mit Stücken bedeckt Quark, eingeweicht in Soße und alle zusätzlichen Zutaten.^[1] Es ist ein typisches kanadisch Gericht und erfreut sich vor allem in Quebec wo es als Nationalgericht gilt.

Es ist ein beliebtes Fast-Food-Gericht in Kanada. Es wird in den meisten Fast-Food-Ketten verkauft Kanadische Provinzen und in Cafés, kleinen Restaurants, aber auch bei "Poutine-Trucks" am Straßenrand. Letztere Phänomene sind in Quebec als "Kantine" oder "Casse-Croûtes" bekannt. Internationale Ketten wie MC Donalds, KFC und Burger King verkaufen massenproduzierte Poutine in ganz Kanada.

Ursprung

Das Gericht stammt aus dem ländlichen Quebec in den die fünfziger des 20. Jahrhundert und es ist jetzt in weiten Teilen des Landes beliebt. Viele Orte in Quebec behaupten, die Heimat von Poutine zu sein, einschließlich Drummondville (von Jean-Paul Roy 1964),^[2]Saint-Jean-sur-Richelieu und Victoriaville. Eine oft zitierte Geschichte ist die von Fernand Lachance, aus Warwick, die behauptet, Poutine sei 1957 erfunden worden, als ein Kunde Pommes und Käsewürfel bestellte und sie in eine Tüte stecken ließ. Lachance soll gesagt haben: "Das ist möglich, aber dann wäre es ein Schlamassel" (ça va faire une maudite poutine). Daher der Name.^[3] Die Soße wäre später hinzugefügt worden, um die Pommes länger warm zu halten.

Siehe auch

• Kapsalon (Gericht)
• Maschinengewehr

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