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Spritzer
Schorle
Leute trinken Spritzer (Fröccs) auf einem Festival in Ungarn
LandDeutschland, Ungarn, Italien, Österreich
Hauptzutaten)Weißwein, Fruchtsaft, Mineralwasser
VariantenSonstiges
Serviertemperaturgekühlt
Portal  Portalsymbol  Essen und Trinken
Ein Glas Apfelschörle

Schorle und schörle sind Sammelbezeichnungen für eine Reihe verwandter Getränke, die aus einer Kombination von Weißwein oder Fruchtsaft konstruiert mit Mineralwasser (Blasenwasser). Spritzer werden im Sommer gerne als Durstlöscher getrunken und haben den Vorteil, dass sie weniger stark alkoholisch und/oder weniger süß sind als reiner Wein oder reiner Saft. Es ist vor allem in einigen mitteleuropäischen Ländern beliebt, wie z Deutschland, Ungarn, Italien und Österreich.

Namen und Varianten

In verschiedenen Ländern gibt es unterschiedliche Namen und Varianten von Schorle.

  • Apfelschorle oder Apfelsaftschorle ist in Deutschland der Name für eine Mischung aus Apfelsaft und Mineralwasser. Normalerweise enthält es etwa 55% oder 60% Saft. Es ist gebrauchsfertig erhältlich, kann aber auch vor Ort gemischt werden.
  • Fröccs ist im Ungarn gebräuchlicher Name, der normalerweise eine Mischung aus Weißwein und Club-Soda bezeichnet. Es gibt viele Namen, um das genaue Verhältnis zwischen den Getränken zu benennen.
  • G'spritzt oder G'spritzter ist angesagt Österreich gemeinsamen Namen. Standardmäßig zeigt dies die Kombination von Weißwein und Sodawasser an. Variationen mit Fruchtsaft heißen Apfelsaft g'spritzt oder Orangensaft g'spritzt.
  • Schörle oder Fruchtschorle ist in Deutschland der Name für jede Mischung aus Fruchtsaft und Sodawasser.
  • Spritz oder Pirlo ist eine Variante, die in Italien wird getrunken und zeichnet sich durch einen Schuss Likör aus als aperol oder Campari.
  • Süßgespritzten ist die deutsche Bezeichnung für eine Mischung aus Wein mit Limonade, wie Zitrone Limette.
  • Weinschorle ist dabei Deutschland der Name für eine Mischung aus Weißwein und Sodawasser.

Auf dem Balkan spricht man von şpriţ (Rumänien), Schorle (Slowenien), špricer (Serbien) oder verpasst (Kroatien)