WikiDer > Steak va buyrakli pirog
 Pubda xizmat qilgan bifshteks va buyrak pirogi | |
| Turi | Tuzli pirog |
|---|---|
| Kelib chiqish joyi | Britaniya |
| Xizmat qilish harorati | Issiq |
| Asosiy ingredientlar |
|
Steak va buyrakli pirog mazali pirog anavi to'ldirilgan asosan kubik aralashmasi bilan mol go'shti, kesilgan buyrak (ko'pincha mol go'shti, qo'zichoq, yoki cho'chqa go'shti), qovurilgan piyozva jigarrang sos. Steak va buyrak pirogi vakili taom ning Britaniya oshxonasi.
Pirog
Tovuq go'shti odatda tuzlangan mol go'shtidan iborat bulon bilan xushbo'y Worcestershire sousi va qora qalampirva bilan qalinlashgan tozalangan un, beurre manié, yoki makkajo'xori kraxmal. Shuningdek, sosda ale yoki stout bo'lishi mumkin. Issiq suv po'stlog'i pishirig'i, puff pastryva qisqa pishiriq biftek va buyrak pirogi uchun tayyorlangan qandolat po'stlog'iga kiradi.
Dumaloq biftek va buyrakli pirog
Ommaviy madaniyat
Turli xil xalq tillari orasida qofiya jargoni bifshteks va buyrak pirogi uchun Kate va Sidney pirogi, ilon va kichkintoy pirogi, ilon va pirog pirogi deyiladi.[1][2]
Shuningdek qarang
Oziq-ovqat portali- Jelli eels
- Mol go'shti taomlari ro'yxati
- Piroglar, tortlar va flanlar ro'yxati
- Steak va buyrak pudingi
Adabiyotlar
- ^ Icons.org - steyk-buyrak-pirog Arxivlandi 2006-12-17 yillarda Orqaga qaytish mashinasi
- ^ Brophy, Jon va Erik Partridge. Uzoq yo'l: askarlar qo'shiqlari va jargonlar, 1914–18, qayta ishlangan nashr. Sfera, 1969 yil. ISBN 0-7221-1885-6.
Tashqi havolalar
Bilan bog'liq ommaviy axborot vositalari Steak va buyrakli piroglar Vikimedia Commons-da- Steak va buyrakli pirog retsepti