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Für das Gerät zur Verwendung von Stimulanzien und Kräutern siehe Verdampfer

EIN Verdampfer ist ein Gerät, in dem a Flüssigkeit ganz oder teilweise verdampft. Das Phasenübergang von Flüssigkeit zu Dampf kann durch die Zufuhr von Wärme, wie in a Dampfkessel, oder plötzlich Druckverlust (Entspannungsverdampfung oder "Flash"-Verdampfung eines zu einer Flüssigkeit kondensierten Gases).

Häufig werden Verdampfer in einem geschlossenen Kreislauf verwendet, der eine Kondensator enthält. Wenn es darum geht Arbeit in a umwandeln Wärmefluss (oder umgekehrt) in dieser Schaltung findet man auch a Kompressor und ein Turbine oder Drosselklappe. Dies ist der Fall in Kühlschränke und Klimaanlagen, wo Verdampfer verwendet werden, um das Kältemittel zu verdampfen und so der Umgebung Wärme zu entziehen. Das gleiche Prinzip wird verwendet in Kraftwerke Der eine mit Dampfturbine ausgestattet sind.

In dem Verfahrenstechnik Verdampfer werden unter anderem zur Meerwasserentsalzung und Trinkwassergewinnung eingesetzt; Konzentrierende Lösungen oder Suspensionen, beispielsweise von Fruchtsäften; Rückgewinnung von Lösungsmitteln; oder Auskristallisieren gelöster Stoffe aus a übersättigte Lösung.

Darüber hinaus befindet sich auch ein Verdampfer im Anästhesie ein Narkosemittelverdampfer wie der Isofluran-Verdampfer, was eine Flüssigkeit ist dampfförmiges Anästhetikum in ein Gas umgewandelt.