WikiDer > Kühlschrank
EIN Kühlschrank oder Kühlschrank (im Belgien auch informell Kühlschrank)[1] ist ein Gerät zur gekühlten Lagerung von Speisen und Getränken.
Es ist eines der großen, fest installierten Elektro-Haushaltsgeräte des Handwerks Küchengeräte erwähnt werden und im 20. Jahrhundert zur Standardausrüstung der 'Western' Haushalt gekommen, um dazu zu gehören.
Ein Kühlschrank hat eine Thermostat die auf eine bestimmte Temperatur eingestellt werden kann, oft ein paar Grad Celsius über Null. Dies hemmt den Verderb von Lebensmitteln und anderen Stoffen, ohne sie stark zu verändern, kann eine gewünschte Temperatur für den Genuss von Getränken sein und verhindert beispielsweise das Schmelzen von Schokolade.
Ein Kühlschrank kann mit einem Gefrierfach ausgestattet sein.
Etymologie
Der Begriff Kühlschrank stammt aus der Zeit vor dem elektrischen Kühlschrank. Schon damals wurden Kühlschränke verwendet, um Lebensmittel aufzubewahren; der Begriff Kühlschrank wurde speziell verwendet, wenn kühl gehalten wurde, indem Blöcke in den Schrank gelegt wurden Eis, die zu diesem Zweck von Spezialverkäufern zu Hause verkauft wurden. Wohlhabende Familien hatten oft ein Eishaus oder auf ihrem Anwesen Eiskeller aus dem Eis zum Kühlen gewonnen werden kann. Mit Kühlschrank war im Allgemeinen als ein Raum gedacht, der niedriger ist Temperatur über die Umgebungstemperatur gebracht und gehalten werden können.
Geschichte
Allgemeines
Vor der Ära des Kühlschranks waren die Menschen sparen von Nahrungsmitteln, die von anderen Techniken abhängig sind, wie z aufwachen, trocknen, Essiggurke und erhalten. Bei diesen Techniken wurde das Bakterienwachstum durch Erhitzen gehemmt und Vakuum (Staubsaugen), Feuchtigkeit entziehen oder viel Salz oder Zucker hinzufügen. Dadurch kam es zu einer Veränderung von Geschmack, Struktur und oft auch Farbe, was beim Kühlschrank nicht mehr der Fall ist. Charles Tellier entwickelte die erste sinnvolle Kühlung für Lebensmittel.
1926 gegründet Albert Einstein zusammen mit Leo Szilard eine bestimmte Art von Kühlschrank: der sogenannte Einstein–Szilard Kühlschrank. Dieses Absorptionskältemaschine mit Gas unter konstantem Druck betrieben und hatte keine beweglichen Teile. Da das Gerät keinen Strom, sondern nur eine Wärmequelle benötigte, war der Kühlschrank sehr gut für arme Gegenden geeignet. Das Gerät, das eigentlich eine alternative Version des ursprünglichen Designs von 1922 der schwedischen Erfinder Baltzar von Platen und Carl Munters war, wurde 1930 von Szilard in den USA patentiert.
Niederlande und Belgien
Der moderne Kühlschrank hat sich bewährt Die Niederlande und Belgien entstand in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Mit der Entwicklung moderner Kühltechniken und die Verbreitung von Elektrizität Kühlschränke könnten ein eigenes Kühlsystem bekommen und an das Stromnetz angeschlossen werden.
In den Niederlanden hatten nur 10 % der Familien einen Kühlschrank. Der Preis für einen Kühlschrank war mit 500 bis 700 Gulden für die meisten viel zu hoch. Albert Heijn daher 1962 angeboten durch die Premium des Monats Club (PMC), Kühlschränke mit 50 % Rabatt, damit plötzlich ein Kühlschrank von vielen gekauft werden konnte. Auf diese Weise wurden 145.000 Kühlschränke geliefert. Dadurch gerieten auch die Preise für Kühlschränke stark unter Druck und zwangen den Handel zu Preissenkungen. Damit begann der Trend zum Kühlschrank als Alltag im Haushalt.
Der Verbraucherverband veröffentlichte 1964 seinen ersten Verbrauchertest zu Kühlschränken. Dies hatte auch eine anregende Wirkung. 1972 besaßen 93% der niederländischen Bevölkerung einen Kühlschrank.
Beschreibung
Es ist Europa Die gebräuchlichste Art von Kühlschrank ist das Tischmodell. Dies ist ein Standschrank, der unter die Küchentisch verschiebbar, sodass nur die Vorderseite sichtbar ist. Diese Front besteht aus einer Tür, die sich normalerweise nach rechts öffnet, manchmal aber auch nach links. Bei einigen Modellen kann die Drehrichtung vom Benutzer geändert werden.
Im Innenraum befinden sich:
- ein Kühlelement, bestehend aus einem Metallkasten (der Gefrierschrank, waagerecht oben angebracht) oder eine sichtbare oder verdeckte Metallplatte (waagerecht oben oder senkrecht in der Rückwand angebracht), deren Temperatur unter dem Gefrierpunkt gehalten wird
- unter zwei oder drei herausnehmbaren kunststoffbeschichteten Eisengittern oder Glasplatten, die als Regale Dienen
- unter einer Glasabdeckung
- unter einem oder zwei herausnehmbaren Kunststoffbehältern, die zum Aufbewahren verwendet werden können Gemüse werden verwendet
Auf der Rückseite des Kühlschranks, die nicht ausgekleidet ist, befindet sich der eigentliche Kühlmechanismus.
Zwei weitere gängige Modelle sind der zweitürige Kühlschrank und der Kühlschrank mit Gefrierfach. Diese sind deutlich höher und enthalten daher oft mehr Regale. Sie enthalten auch einen separaten Einlegeboden zum Tiefkühlen, oft mit separater Tür und manchmal mit separatem Motor. Ein Kühlschrank mit Gefrierfach hat einen separaten Thermostat für Kühl- und Gefrierfach verwendet ein zweitüriger Kühlschrank den gleichen Thermostat für beide Teile.
Andere Modelle existieren (zum Beispiel die sog. Amerikanischer Kühlschrank, ein mannshohes Modell mit zwei Türen nebeneinander und einem Eiswürfelbereiter), sind aber seltener.
Kleinere Modelle finden Sie zum Beispiel in Wohnmobile und Wohnwagen oder wenn Minibar in Hotelzimmern. Diese unterscheiden sich oft auch technisch von den größeren Kühlschränken in Haushalten, zum Beispiel weil keine Netzspannung vorhanden oder weil ein lautloser Prozess (ohne Kompressor) gewünscht wird. Deshalb a Absorptionskühlschrank gebraucht: es funktioniert nur mit einer Wärmequelle (z.B. auf Butan oder Propan von a Gasflasche) und ist leiser als ein Kompressorkühlschrank, da keine beweglichen Teile vorhanden sind.
Operation
Das "Herz" eines Kühlschranks ist ein Wärmepumpe: Der Kühleffekt basiert auf dem Verdunstung von a Flüssigkeit, ein Kältemittel, bei welchem Verdampfungswärme wird über den Verdampfer aus dem Inneren des Kühlschranks entnommen. Der Dampf wird in einem Kompressor wieder verdichtet und dann unter Freisetzung von Wärme verflüssigt, die über ein Rohrnetz in Form eines Gitters an die Rückseite des Kühlschranks abgegeben wird Kondensator) wird an die Umwelt abgegeben. Zunächst als Kältemittel Ammoniak, Schwefeldioxid oder Methylchlorid gebraucht, später meist Fluorchlorkohlenwasserstoffe (FCKW) wie Freon R-12, R22, R502. Als sich die Menschen seiner schädlichen Wirkung auf die Ozonschicht Alternativen wurden gesucht und FCKW unter dem Einfluss der Montreal-Protokoll ausgelaufen. Heutzutage werden daher andere Kältemittel verwendet: HFKW (teilfluorierte Kohlenwasserstoffe) wie Suva R-134a und Alkane wie Propan. Der immer noch weit verbreitete Begriff „Freon“ für Kältemittel ist seit der Einführung der HFKW nicht mehr korrekt.
Andere Kühlmethoden
Es ist auch möglich, einen Kühlprozess zu konstruieren, der Gas-, Spirituosen- oder PetroleumBrenner funktioniert (Absorptionskühlung), und die in Situationen verwendet wird, in denen kein Strom verfügbar ist, zum Beispiel in Wohnwagen.
Darüber hinaus gibt es thermoakustische Kühlverfahren und Stirling-Kühler mit denen hocheffiziente Kühlschränke gebaut werden können; diese haben jedoch noch keine breite Akzeptanz gefunden. Im Labor und für kleine Weinkühlschränke und -kühler ist die thermoelektrischer Effekt (Peltier-Effekt oder Festkörperkühlung).
Entsorgung und Entsorgungsgebühr
In den Niederlanden können Kühlschränke bei der Gemeinde abgegeben werden, in der Regel bei a Umweltpark wo das Gerät abgeholt wird Recycling.
Im Kaufpreis eines neuen Kühlschranks ist oft ein Entsorgungsgebühr einschließlich.
Externer Link
Siehe auch
 | Siehe die Kategorie Haushaltskühlschränke von Wikimedia Commons für Mediendateien zu diesem Thema. |
 | Suche Kühlschrank auf im Wiktionary. |
Quellen, Hinweise und Referenzen
|