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Bentō

Bentō (japanisch: 弁当 oder べんとう) ist ursprünglich a japanischMittagessen, aber heutzutage wird es auch viel gegessen in der Vereinigte Staaten und in Europa.

Allgemeines

Bentō ist eine in Japan übliche Mahlzeit. Sie können sie in vielen Geschäften kaufen, aber viele Leute machen sie zu Hause und nehmen sie mit zur Schule / Arbeit. Eine traditionelle Variante besteht normalerweise aus Reis, Fisch/Fleisch und Gemüse. In Japan ist es ganz normal, viel Zeit in den Bentōs zu verbringen. Viele Eltern haben einen sehr starken Wettbewerb untereinander, ihrem Kind den schönsten Bogen zur Schule zu geben.^[Quelle?]

Obwohl ein Bent ursprünglich japanisch ist, kann alles in den Behälter gelegt werden, von traditionellen japanischen Gerichten über Pasta und Brot bis hin zu traditionellen niederländischen Dingen wie Poffertjes. Im Allgemeinen eine Biegung:

• muss gut verpackt sein;
• sollte besonders gesunde Inhaltsstoffe enthalten;
• enthält 3 Teile Kohlenhydrate (wie Reis/Nudeln/Brot usw.);
• 1 Teil Protein, wie Tofu, Ei oder Fleisch(e);
• 2 Teile Gemüse oder Obst. (wobei die Frucht als Snack angesehen wird.)

Ist dies der Fall, wird der Inhalt des Behälters Milliliter sind ungefähr gleich der Anzahl von Kilokalorien die Mahlzeit enthalten.^[Quelle?]

Geschichte

Der Ursprung der gebogenen lässt sich auf die . zurückverfolgen Kamakura-Zeit (1185 bis 1333), dann hoshi-ii (getrockneter Reis) entdeckt. In dem Azuchi-Momoyama-Zeit (1568 bis 1600) wurden Holzkisten eingeführt, in denen dieser Reis und andere Lebensmittel transportiert werden konnten. Während der Edo-Zeit (1603 bis 1867) wurde die Bentō-Kultur weiter ausgebaut. In dem Meiji-Zeit der erste ekibentō (wörtlich „Bahnhof Bento“) wurde verkauft. Nach dem Zweiter Weltkrieg das Bentō zum Mittagessen verlor langsam an Popularität, bis in die 80er Jahre de Mikrowelle machte seinen Auftritt.

Verschiedene Arten von

• Shōkadō bentō (松花堂弁当) ist ein traditionelles Bentō in einer schwarz lackierten japanischen Bentō-Box.
• Noriben (海苔弁) ist die einfachste Bentō, mit Nori, Sojasauce und Reis.
• Kyaraben oder Charaben (キャラ弁) ist eine Kurzform des Zeichens Bentō (キャラクター弁当, kyarakutā Bentō). Es ist ein Stil, der bei Kindern weit verbreitet ist. Das Essen ähnelt Menschen, beliebten Fernsehfiguren (Pokémon zum Beispiel), Tieren und Pflanzen. Dieser Stil wurde früher verwendet, um Kindern zu helfen, sich besser zu ernähren, aber heute gibt es große Wettbewerbe.
• Tori Bento: besteht aus Hühnchenstücken mit Reis und Sauce.

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