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	Cyanidin
	Strukturformel und Molekülmodell
	Strukturformel von Cyanidin
	Allgemeines
Molekularformel	C15huh11Ö6
IUPAC-Name	2-(3,4-Dihydroxyphenyl)chromenylium-3,5,7-triol
Molmasse	287,24 G/Maulwurf
LÄCHELN	C1=CC(=C(C=C1C2= C(C=C3C(=CC(=CC3= [O]2)O)O)O)O)O
CAS-Nummer	13306-05-3; (Chlorid) 528-58-5
PubChem	128861
Portal	Chemie

Cyanidine

Cyanidin ist ein natürlich vorkommendes organische Verbindung Mit als Bruttoformel C₁₅huh₁₁Ö₆, wobei das Kation normalerweise von einem Anion wie Chlorid oder Sulfat. Es ist ein Beispiel für a Anthocyanidin (nicht zu verwechseln mit Anthocyane, welche Glykoside von Anthocyanidinen). Es ist ein Pigment, das in verschiedenen roten Früchten zu finden ist, wie z Trauben, Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Preiselbeeren, Holunderbeeren, Weißdorn, Loganbeeren, Acai Beeren und Himbeeren.^[1] Es findet sich auch in Früchten wie Äpfel und Pflaumen. Außerdem ist es zu finden in Rotkohl und rote Zwiebeln.

Der Stoff hat eine charakteristische rot-orange Farbe, obwohl dies pH hängt davon ab; Lösungen der Substanz sind bei pH < 3 rot, bei pH 7-8 violett und bei pH > 11 blau. Die höchsten Konzentrationen von Cyanidin finden sich in der Fruchtschale.

Auswirkungen auf den menschlichen Körper

Cyanidin hat, wie andere Anthocyanidine, behauptet Antioxidans- und radikale GefangennahmeWirkungen, die Zellen vor oxidativen Schäden und dem Potenzial für Herz- und Gefäßerkrankungen und Krebs Reduzieren. Es gibt eine Theorie, nach der die Einnahme von Cyaniden Fettleibigkeit und Diabetes wirkt entgegen.^[2]

Andere Studien weisen allgemein darauf hin, dass das Glucosidderivat von Cyanidin eine Rolle bei der Krebstherapie spielen könnte.^[3]^[4]^[5]

Liste der Cyanidin-Derivate

Antirrhinin (Cyanidin-3-Rutinosid oder 3-C-R)
Cyanidin 3-O, gefunden in roten Zwiebeln
Cyanidin 7-O, gefunden in roten Zwiebeln
Cyanidin 3,4′-di-O-β-glucopyranosid, gefunden in roten Zwiebeln
Cyanidin 4′-O-β-glucosid, gefunden in roten Zwiebeln
Chrysanthemin (Cyanidin-3-O-glucosid), gefunden in Brombeeren

Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise

↑(und) Cyanidin auf phytochemikalien.info
↑Sasaki R, Nishimura N, Hoshino H, Isa Y, Kadowaki M, Ichi T, Tanaka A, Nishiumi S, Fukuda I, Ashida H, Horio F, Tsuda T. Cyanidin-3-Glucosid verbessert Hyperglykämie und Insulinsensitivität durch Herunterregulierung von Retinol Bindungsprotein-4-Expression in diabetischen Mäusen. Biochem Pharmacol. 3. Dezember 2007; 74(11):1619-27.[1]
↑Fimognari C, Berti F, Nusse M, Cantelli Forti G, Hrelia P (2005). In-vitro-Antitumoraktivität von Cyanidin-3-O-beta-glucopyranosid. Chemotherapie 51 (6): 332–5. PMID: 16224184. DOI: 10.1159/000088956.
↑Chen PN, Chu SC, Chiou HL, Kuo WH, Chiang CL, Hsieh YS (2006). Maulbeer-Anthocyane, Cyanidin 3-Rutinosid und Cyanidin 3-Glucosid zeigten eine hemmende Wirkung auf die Migration und Invasion einer menschlichen Lungenkrebszelllinie. Krebs Lett. 235 (2): 248–59. PMID: 15975709. DOI: 10.1016/j.canlet.2005.04.033.
↑Tulio AZ Jr, Reese RN, Wyzgoski FJ, Rinaldi PL, Fu R, Scheerens JC, Miller AR. Cyanidin 3-Rutinosid und Cyanidin 3-Xylosylrutinosid als primäre phenolische Antioxidantien in schwarzer Himbeere. J Agrarnahrungsmittelchem. 26. März 2008; 56(6):1880-8.[2]

[1] (und) Cyanidin auf phytochemikalien.info

[2] Sasaki R, Nishimura N, Hoshino H, Isa Y, Kadowaki M, Ichi T, Tanaka A, Nishiumi S, Fukuda I, Ashida H, Horio F, Tsuda T. Cyanidin-3-Glucosid verbessert Hyperglykämie und Insulinsensitivität durch Herunterregulierung von Retinol Bindungsprotein-4-Expression in diabetischen Mäusen. Biochem Pharmacol. 3. Dezember 2007; 74(11):1619-27.[1]

[3] Fimognari C, Berti F, Nusse M, Cantelli Forti G, Hrelia P (2005). In-vitro-Antitumoraktivität von Cyanidin-3-O-beta-glucopyranosid. Chemotherapie 51 (6): 332–5. PMID: 16224184. DOI: 10.1159/000088956.

[4] Chen PN, Chu SC, Chiou HL, Kuo WH, Chiang CL, Hsieh YS (2006). Maulbeer-Anthocyane, Cyanidin 3-Rutinosid und Cyanidin 3-Glucosid zeigten eine hemmende Wirkung auf die Migration und Invasion einer menschlichen Lungenkrebszelllinie. Krebs Lett. 235 (2): 248–59. PMID: 15975709. DOI: 10.1016/j.canlet.2005.04.033.

[5] Tulio AZ Jr, Reese RN, Wyzgoski FJ, Rinaldi PL, Fu R, Scheerens JC, Miller AR. Cyanidin 3-Rutinosid und Cyanidin 3-Xylosylrutinosid als primäre phenolische Antioxidantien in schwarzer Himbeere. J Agrarnahrungsmittelchem. 26. März 2008; 56(6):1880-8.[2]

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