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Sluitkool

Bis zum Kopfkohl werden eine Reihe von Typen Kohl gezählt, von denen die Blätter der Blatternte kauerte über dem Wachstumspunkt schließen, um den eigentlichen Kohl zu bilden.

Zu Kopfkohl gehören die folgenden Kohlarten:

  • Rotkohl (Brassica oleracea div. rubra)
  • Wirsing (Brassica oleracea konvar. capitata div. sabuda) grüne und gelbe Sorten
  • Ochsenherz Kohl: die weißen glattblättrigen Sorten gehören zu Weißkohl und der grüne verzogene Tot Wirsing
  • Weißkohl (Brassica oleracea konvar. capitata div. alba)
Arten, Unterarten und Varietäten der SexBrassica (Kohl)P Blatt.png

... · B. campestris (Rübengrün) · B. carinata (Äthiopischer Senf, Abessinier Senf oder Abessinier Kohl) B. juncea (Sept Senf) B. napobrassica (Steckrübe) ·
B. napus (Raps) B. napus Untersp.napus (Tausendköpfiger Kohl)
B. nigra (Schwarzer Senf)
B. oleracea (Kohl) B. oleracea div.acephala (Zierkraut) B. oleracea konvar.acephala aleph. div.gongylodes (Kohl) B. oleracea konvar.acephala div.laciniata (Grünkohl) · B. oleracea konvar.acephala div.Medullosa (Tausendköpfiger Kohl) B. oleracea div.Alboglabra (Kailan oder chinesischer Brokkoli) B. oleracea div.Medullosa (Mahlzeit Kohl) B. oleracea div.Botrytis (Blumenkohl) · B. oleracea konvar.Botrytis div.Botrytis (Romanesco) B. oleracea konvar.Botrytis div.cymosa (Brokkoli) · B. oleracea div.capitata (Kohl) B. oleracea konvar.capitata div.alba (Weißkohl) · B. oleracea konvar.capitata div.rubra (Rotkohl) · B. oleracea konvar.capitata div.sabuda (Wirsing) B. oleracea div.costata (Tronchudakohl) B. oleracea konvar.oleracea div.gemmifera (Rosenkohl) B. oleracea div.oleracea (Wilder Kohl) B. oleracea div.Palmifolia (Palmkohl)B. oleracea div.viridis (galizischer Kohl)
B. rapa (Raps, Rübe) B. rapa div.chinensis (Bok-Choi) B. rapa div.pekinensis (Chinakohl) · B. rapa div.rapa (Stummelknolle) ...