WikiDer > Wilder Apfel
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| Malus sylvestris Mühle. (1768) | |||||||||||||||||||
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Bilder auf Wikimedia Commons | |||||||||||||||||||
wilder Apfel auf Wikispezies | |||||||||||||||||||
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Das wilder Apfel (Malus sylvestris) ist ein Strauch oder Baum aus der Rosenfamilie (Rosengewächse).
Die Art kommt vor in Europa und Südwestasien in Hecken und Unterholz. In Belgien und den Niederlanden ist er noch in geringer Zahl in freier Wildbahn zu finden. In den Niederlanden betrifft dies die Veluwe, die Moräne von Nijmegen und entlang einiger Bäche im Achterhoek und Drenthe. Die Höhe kann 10 bis 12 m betragen, aber der Bestand bleibt oft kleiner.
Die apfelähnlichen Früchte von 3-4 cm Durchmesser sind essbar. Sie sind jedoch andere Früchte als die größeren Speiseäpfel, die normalerweise verkauft und gegessen werden: Dies sind die Früchte der verbesserten Malus Domestica, die von abstammt Malus sieversii aus Kasachstan und China sowie eine Reihe anderer Wildäpfel aus Zentralasien. Die Annahme, dass Malus sylvestris ist auch ein Teil von . geworden Malus Domestica, wurde durch Genforschung entlarvt.
Manchmal wird die Wildart noch als Unterlage verwendet, auf der moderne Sorten angebaut werden gepfropft, aber meist werden schwachwüchsige Unterlagen verwendet.
Eigenschaften
Der Wildapfel hat eine dichte, niedrige und gewölbte Krone und die Zweige bilden eine dichte Struktur. Das Borke ist graubraun bis dunkelbraun und wird im Alter in rechteckige Stücke rissig. Die Zweige sind gerippt und oft gedornt. Die Oberseite ist dunkelviolett und die Unterseite ist hellbraun. Sie tragen klein Tasten mit einer Länge von 4-5 mm. Diese sind dunkelviolett und mit kleinen überzogenen Haar.
Die 5-10 cm große Durchsuche haben ein dicht behaartes und gefurchtes Stengel ab 2-3cm. Sie sind eiförmig bis oval, mit einer abgerundeten oder keilförmigen Basis. Das Blatt ist gesägt oder gesägt und spitz. Es ist an der Oberseite kahl und dunkelgrün und an der Unterseite blass und leicht behaart.
Der Wildapfel blüht in Doldenform Blumentraube oben kurz Lotteriescheine. Die Blüten sind 3-4 cm groß und haben fünf weiße Blütenblätter mit rosa Schleier. Sie sind mit viel Gelb gefüllt Staubblätter.
Die Kugel Obst wird 3-4 cm groß und ist oben und unten mit Grübchen versehen. Es ist grünlich-gelb und hat manchmal eine rote Röte. Wildäpfel sind sauer und lecker.
Benutzen
Das rotbraune Holz ist hart und steif. Es spaltet nicht leicht und hat eine feine Körnung. Es wird hauptsächlich für kleine Schnitzereien wie Ornamente und Griffe und für die Bildhauerei verwendet, da das Holz für große Formate oft zu viel weiterarbeitet.
Wilde Äpfel sind wegen ihres Highs Pektingehalt hervorragend für die Herstellung von Apfelgelee. In England ist es bekannt als Apfelgelee und ist beliebt als vitamin- und mineralstoffreiche Beilage zu (Winter-)Fleischgerichten. Die kleinen Äpfel eignen sich auch zur Zubereitung von Versaften, ein saurer Saft, der mehr oder weniger Apfelessig ähnelt. In Frankreich wird die Frucht zur Herstellung von Spirituosen verwendet Calvados.
Externer Link
- Apfel (Malus sylvestris) auf TypenBank.nl (basierend auf Heukels23, dies ist die vorletzte Ausgabe)
 | Mediendateien zu diesem Thema finden Sie auf der Seite Malus sylvestris auf Wikimedia Commons. |