WikiDer > Düşes kartoshkasi
Duchess potatoes
 | |
| Kelib chiqish joyi | Frantsiya |
|---|---|
| Asosiy ingredientlar | Kartoshka pyuresi, tuxum |
Düşes (e) kartoshka (Frantsuz: pommes de terre duchesse) a dan iborat pyuresi ning kartoshka pyuresi va tuxum a dan majburlanadigan sarig'i, sariyog ', tuz, qalampir va muskat yong'og'i quvur sumkasi yoki qo'lda turli shakllarga quyib, keyin oltinga qadar 245 ° C (475 ° F) da pishiriladi. Ular klassik narsadir Frantsuz oshxonasi.[1][2][3]
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
 | Vikimedia Commons-ga tegishli ommaviy axborot vositalari mavjud Pommes duchesse. |
- ^ Auguste Escoffier, (1907), Le guide culinaire.
- ^ Larousse gastronomique (1961).
- ^ Düşes kartoshkasi Kukning mamlakati, 2010 yil.
 | Haqida ushbu maqola Frantsuz oshxonasi a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |